1.老年斑反映的是細胞的代謝功能減弱，抗氧化能力降低。維生素E具有非常強制性的抗過氧化作用。多吃富含維生素E的食物，可以保護細胞膜不受損傷，減少脂褐素在各種組織中的沈積，防止細胞損傷，延緩組織和細胞的衰老。富含維生素E的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、雞蛋、花生、生菜等。
2.日常飲食中選擇新鮮蔬菜、水果等食物。這類食物富含維生素C、E和多種礦物質，能增強細胞的抗氧化能力。這類食物，如辣椒、番茄、菜花、大棗、山楂、紅薯、芋頭等。
3.在老年斑的防治中，要註意銅、鋅、錳等微量元素的持續補充。豐富的食物有海鮮、牛奶、雞蛋、小麥、小米、大豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、蘿蔔、茶葉等。
4.維生素B1、B2等。具有平滑肌膚、撫平皺紋、消除暗斑、淡化色素的功效。經常食用對防治老年斑有明顯效果。豐富的食物包括谷物、豆類、動物內臟、肉、蛋、酵母和綠色蔬菜。
5.老年人衰老期調節SOD活性的藥食兩用奇葩不少，在給斑前可用於有良好防治作用的藥膳和食療。常用的有何首烏、絞股藍、黨參、杜仲、五味子、羅布麻、刺梨汁、刺梨、獼猴桃、玉米花粉、蜂蜜花粉、人參花粉、毛尖茶、人參、黑木耳、黑木耳、竹梅、山楂、西洋參、黃芪、當歸、砂仁、香附、靈芝、丹參