白醋的功能與功效
白醋的作用(1)
醋的主要成分是醋酸，還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、B2等。醋的作用很多:可以殺菌除臭。加入少量醋腌制生魚可以防止腐敗變質。牡蠣、海蟹等生食水產品加工時，可用醋調味10分鐘，達到脫腥殺菌的目的。
醋有保健和食療的作用。還具有降血壓、預防動脈硬化、治療冠心病和高血壓的作用。用醋蒸汽熏蒸房間，還能殺滅病毒和病菌，預防感冒和傳染病。當妳喝醉時，壹點醋可以使妳清醒。在吃了大量油膩的肉類和動物制品後，可以用醋煲湯來解油膩，幫助消化。
醋還能溶解無機鹽中的鈣、鐵等營養物質，還能保護蔬菜中的維生素C在加熱時不被破壞。做糖醋排骨、骨湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時。，用糖醋調味，不僅有獨特的糖醋味，還能使鈣、鐵溶進湯裏。吃湯裏的肉，鈣和鐵容易被人體吸收。用少量醋和水浸泡海帶可以縮短膨脹時間，燉牛肉前加醋可以使牛肉變脆，煮羊肉加少量醋可以去除膻味。
白醋的妙用(2)
營養美發
用中性洗發水洗完頭後，將2湯匙白醋倒入溫水中攪拌均勻，沖洗頭發，20分鐘後再用清水沖洗，頭發會變得柔軟有光澤，烏黑亮澤。
另外，每天晚上睡覺前，用1: 1醋加清水濕潤長頭皮屑的地方，輕輕摩擦發根，10分鐘後用清水洗凈。還能抑制頭皮屑的生長。
減輕皺紋
睡前洗臉後，將3湯匙溫水和1湯匙白醋倒入碗中，搖勻，用棉簽蘸取，在臉上的皺紋處輕輕摩擦，用手指輕輕按摩，最後洗凈。這種方法有助於消除臉上的細紋。
醋浴護膚
在洗澡的溫水中加入1 ~ 2湯匙白醋，不僅可以去除皮膚的老化角質層，還可以消除疲勞，煥發青春，使臉色紅潤。
地毯去汙
當地毯上的汙垢難以去除時，可取的做法是在水中加入壹些白醋，用舊的軟毛牙刷浸泡擦洗，然後用濕抹布擦幹凈，自然晾幹後再用吸塵器吸掉灰塵。
巧除腳氣
按4: 1的比例在足浴盆中加入適量的白醋浸泡雙腳約10-20分鐘，可治療腳氣。
防止感冒
當妳感到有感冒前兆時，可以將白醋和水以1:5的比例用水稀釋後漱口，可以有效預防感冒。
小貼士:為了預防流感，可以將白醋和水按照1: 1的比例混合，然後煮沸，用噴霧器噴灑在空氣中。
巧妙去除汙漬
用於去除家中水龍頭、洗碗池等電器上的汙漬，將少許鹽溶於白醋中，溶液擦洗後再用清水沖洗，即可保持光亮如新。
白醋美容(3)
嬌嫩的皮膚
首先，用白醋洗臉是合適的，可以使皮膚恢復活力。用加醋的溫水洗臉、洗手，5分鐘後用清水洗凈。長期使用能使皮膚光滑細嫩。
除皺
晚上洗完臉後，用1:3的醋和水混合，然後用壹個棉球蘸上混合好的醋敷在臉上有皺紋的地方，用指尖輕輕按摩幾分鐘，然後洗掉。這樣可以起到消除細紋的效果。
祛痘
將5份醋和2份甘油混合均勻，然後塗抹在有痘痘的患處。長期使用能有效消除痘痘和黑頭，使皮膚光滑。
祛斑
在白醋中加入適量的中藥白術，密封在瓶中浸泡壹周，然後每天用浸泡過的醋擦拭臉上的雀斑，時間長了雀斑就會消失。
消除疲勞
洗澡時使用，在溫水中加入1 ~ 2湯匙醋，不僅可以去除皮膚的老化角質層，還可以消除疲勞，煥發青春，使臉色紅潤。
步驟:每次洗臉時，放壹小盆水，加入少量(兩湯匙左右)白醋，倒入水中攪拌均勻，潑在臉上，或者幹脆將臉浸入溫水中。然後倒掉水，開始正常的洗滌程序。
白醋可以減少皺紋:將白醋和水按照1: 3的比例混合，單獨放入礦泉水瓶中。每天早晚洗完臉後，用手掌將白醋水輕輕拍在臉上，壹次不用太多，壹點就好。感覺妳整個臉都濕了。偶爾可以用這個水洗臉。