鮮羊肉200克,黃芪10克,糯米10克,大棗10克,生姜5克。將羊肉煮熟,切塊,加入黃芪、糯米、大棗(切塊)、生姜煮粥,粥熟後加入適量精鹽、味精、胡椒粉。
功效:此粥滋養脾胃,經常食用能溫陽益氣,健胃。適用於胃潰瘍、慢性胃炎伴胃寒虛弱、四肢冰冷、胃病。
(2)白豆粥:炒白扁豆60g(或鮮扁豆120g),粳米100g。白扁豆用溫水泡壹晚,然後和粳米壹起煮粥。
功效:秋季早晚餐均可食用,每日溫服2 ~ 3次。健脾養胃,清熱止瀉。適用於脾胃虛弱,食少嘔吐。
(3)大棗桂蓮粥:大棗15g,龍眼肉15g,蓮子15g(去核),冰糖適量,粳米100g。將粳米、大棗、蓮子壹起放入鍋中,加水適量。用火煮沸。粥煮至粘稠時,加入龍眼肉和適量冰糖,煮壹會兒。
功效:本方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀的功效,用於心脾兩虛、氣血兩虛所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢。
(4)土豆胃粥:大米110g,土豆50g,鹽少許。土豆去皮,切成6-7毫米厚的扇形,洗凈,和米飯壹起放入鍋中,加入2杯水,然後小火煮20分鐘,加鹽調味。
功效:適用於胃潰瘍恢復期。
(5)豆腐腐竹粥:250g全粥(1份),100g嫩豆腐,1/3腐竹幹,2/3湯匙醬油。將豆腐切成1cm的塊,將腐竹泡軟復原,切碎,加入煮好的粥中,再煮壹次,倒入醬油輕輕攪拌。
(6)赤小豆養胃粥:赤小豆60g,山藥60g,薏苡仁30g,蓮子30g,大棗12枚,糯米70g,糖適量,水適量。山藥洗凈,去皮,切塊,其他原料洗凈,全部放入鍋中,加水,武火煮沸,文火煮,加些糖稍燉。功效:以上原料均可食用,有很好的養胃作用。
(7)蓮子百合糯米粥:蓮子、百合、糯米、糖。蓮子、百合洗凈,用清水浸泡20分鐘。糯米洗凈,放鍋裏煮。放在小火上10分鐘左右。加入泡好的蓮子、百合,將蓮子、百合、糯米煮至粘稠狀,加適量糖即可食用。