壹:富含蛋白質。芝麻中的蛋白質含量高於肉類，鈣含量是牛奶的兩倍以上。
二:黑芝麻富含維生素E，這種物質的含量是所有植物性食物中最多的。維生素E可以有效地促進我們體內細胞的分類。所以日常生活中多吃黑芝麻，可以有效延緩衰老。
三:黑芝麻有降血脂的作用。
四:黑芝麻含有豐富的多種維生素，對治療身體虛弱有很好的效果，也可以保護我們的皮膚。
芝麻做法
壹:黑芝麻粥
做法:將黑芝麻洗凈，曬幹，然後炒熟，磨成粉。每次去掉適量粥，早晚各吃壹次。
功效:本方能有效滋潤我們的五臟六腑，對身體虛弱、早衰、便秘、貧血患者有很好的療效。
二:芝麻蜂蜜湯
做法:取出等量的黑芝麻、醋、蜂蜜，然後加入壹個蛋清，調和後每天早晚各吃壹次。
功效:能有效降低體內膽固醇，預防高血壓和動脈硬化。
三:芝麻首烏杞子丸
做法:取芝麻、枸杞子、何首烏等量，然後混合在壹起溺成粉末，再用煉蜜制成丸子。每天早晚吃壹兩粒。壹定要空腹用開水沖服。
功效:主要用於治療因肝腎功能障礙引起的早衰、脫發等病癥。
四:黑芝麻黃面
做法:按照壹比五的比例取出黑芝麻和白面，然後分別炒熟。每天早上空腹用開水沖泡，可以加少量鹽或糖。
功效:能起到美容美發和保護腸胃的作用，非常適合面色不好，腸胃功能不好的患者。
五:黑芝麻蜂蜜蛋糕
做法:炒黑芝麻，磨成粉。加入玉米粉、蜂蜜、面粉等攪拌均勻。，加入適量的水形成面團，發酵，然後放入鍋中蒸熟。
功效:能有效保護腸胃和肝臟，促進我們體內紅細胞的生長。
六:黑芝麻桑葚糊
做法:將大米、黑芝麻、桑葚洗凈，壹起搗碎。將準備好的食材放入鍋中，加入適量的水燒開，加入糖和米漿調成糊狀，即可出鍋。
功效:這種混亂可以滋養我們的內臟，消除體內的風濕和虛火等。日常多喝可以有效治療虛弱、早衰等疾病。如何吃芝麻最好，這個食譜是個不錯的選擇。
七:芝麻核桃粥
做法:將芝麻和核桃仁按壹比二的比例搗碎，然後和大米壹起煮成粥。
功效:本方可補肝、腎、腦。
八:芝麻木耳茶
做法:取出適量的生木耳和炒木耳，加入少量黑芝麻磨成粉。每天拿出適量泡茶。
功效:此法能有效治療血熱之癥，能起到很好的降血脂作用。
九:芝麻杏仁蜜
做法:將黑芝麻炒熟淹沒成粉，杏仁搗碎，然後放入碗中，加入白糖和蜂蜜，放入水中煮兩個小時。冷卻後每天吃那個字，每次吃三四勺就好。