3月31日，淄博壹家燒烤店內，食客展示餅幹、蘸料、各種羊肉串的全包吃法。
這種“誠意”首先體現在價格公道。淄博燒烤是因為壹般人60到70元，比其他地區便宜。實惠的體驗給淄博燒烤帶來了很多粉絲。有些地方的美食也因為性價比變得大眾化，但客人多了，價格就隨意提高。淄博需要吸取教訓，避免重蹈覆轍。
淄博燒烤的誠意還體現在“不稱重”、“不騙人”。最近有個博主暗訪了壹個自己規模不大的商家，去淄博打假。在當地最熱鬧的八個商圈，博主逛了10家店，全部爆滿。有的商家還主動去掉了包裝袋的重量，有的還準備了零食作為澆頭，讓博主們連誇“靠譜”。不出所料，“靠譜”的淄博燒烤又收獲了壹波粉絲，延續了人氣。大量網友表示五壹壹定要去試試。
是經營者的本分，是做生意的本分。用當地商人的話來說，“人是憑良心做生意的”。但這種看似自然而然的事情，並不是每個人都能堅持的。前幾天，在網絡名人裏的壹個旅遊城市，這位博主測試了10個商家，發現用的秤都是“鬼”，甚至出現了“半斤秤”。4斤實際只重了2斤，坑半滿。這樣的消費環境，怎麽讓人安心？相比之下，自其流行以來，面對壹波又壹波的客流，淄博商家尚未出現任何有損其聲譽的負面情況。希望他們能繼續維護，共同保護淄博的榮譽。
淄博今天的“紅”，壹定程度上是因為它的“不紅”。以前淄博燒烤主要做熟人生意，靠口碑。這裏的社會誠信相對完好，消費價格也沒有因為外國遊客而泡沫化。當流量突然來臨時，淄博呈現出壹個簡單生動的“友好山東”，立刻觸動了被各種“價格刺客”刺傷的年輕人。
嚴格的市場監管也有助於保持誠信屏障。3月初，淄博的燒烤剛剛火爆起來，當地市場監管部門對轄區內的燒烤店進行專項檢查，開展快餐檢查進“燒烤網上名人店”活動，監督燒烤店誠信經營，明碼標價...當商家發現監管部門“隔壹段時間就來查秤”時，自然會冒著極大的風險去篡改秤。
為了服務好排隊的遊客，淄博還迅速開通了燒烤專列、燒烤公交線路，並發布了燒烤地圖，充分展示了執行力和寵愛力。互聯網流量是壹門學問，淄博的火有偶然的成分。而淄博卻用誠信經營的理念和“友好山東”的熱情，抓住了從天而降的流量。淄博燒烤之後，當地消費回暖更快，投資潛力大增。這是市場給老實人的回報。
誠信就像燒烤中的鹽，保證了食材的底味。對於運營商來說，誠信也是底線。誠信是基礎，熱情的服務和產品創新才能錦上添花，就像酸湯魚需要山蒼子，小燒烤離不開孜然粉，但是沒有鹽，什麽都不香。
淄博作為壹個新興的燒烤城，現在已經火了壹個多月了，能不能紅起來還有待觀察。到目前為止，淄博的秤是準的，商家是熱情的，小燒烤是香的。遊客們臨時起意，盡情享受。這真的是壹件值得高興的事情。
但5月1日淄博將舉辦壹場大型燒烤，不僅考驗燒烤行業，更考驗淄博的消費環境和商業環境。隨著燒烤攤前排的隊伍越來越長，社交平臺上也出現了抱怨隊伍長、商家臉色難看、服務跟不上的聲音。這時候就要保持熱度，保持清醒。火災發生後，面對門庭若市的生意和數倍於以往的遊客數量，淄博還能繼續提供好的服務甚至更好的服務嗎？這是對當地管理能力和接待能力的考驗，也是對誠信的考驗。青島大蝦的教訓還在，淄博燒烤不可大意。畢竟，連接“網絡名人”和“長虹”的是壹條長長的誠信軌跡。