補需辨虛。補益法是壹種增強體質，改善身體虛弱狀態的方法，適用於各種虛證，具有增強或改善人體機能狀態，補充營養，改善新陳代謝，增強人體抗病能力的作用。
壹般來說，有不同類型的虛證，如氣虛，血虛，陽虛和陰虛。氣虛益氣，血虛補血，陰虛養陰，陽虛助陽，某壹臟腑之虛必補其臟腑。
補氣是治療氣虛證的壹種方法。適用於久病或大病後體虛者，如乏力、氣短、動則氣喘、面色蒼白、食欲不振、語言慵懶、大便腸鳴、脈弱等。常用的補氣藥物如人參、白術、黃芪、黨參、太子參等。
補血是治療血虛證的壹種方法。適用於頭暈目眩、耳鳴耳聾、心悸失眠、面色晦暗、月經不調、脈細數。常用的補血藥物如阿膠、地黃、當歸、紫河車、龍眼肉等。
補陽是治療陽虛證的壹種方法。所謂陽虛主要是指腎陽虛，如腰膝酸軟、下肢無力、四肢畏寒、陽痿、早泄、溺後遺尿或尿頻等。常用的壯陽藥，如鹿茸、淫羊藿、鎖陽、仙茅、補骨脂等。
滋陰是治療陰虛證的壹種方法。所謂陰虛，主要是指腎陰虛，表現為形體消瘦，口幹咽燥，神疲乏力，失眠，大便幹燥，小便黃赤，午後顴骨紅，潮熱盜汗。常用的滋陰藥物如生地、石斛、百合、玉竹、龜板、麥冬等。
有些進補中藥本身就是食品，藥食同源是天然的，更容易被人們接受。從今天開始，我們將在本專欄中連續推出適時進補配方，以饗讀者。這次先介紹兩個滋陰的配方。
燕窩蟲草雪兒湯
組成:燕窩5克，冬蟲夏草3克，銀耳15克，冰糖25克。
方法:按比例配制藥物。先將燕窩加水燉，再加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖，煮15分鐘。喝湯吃燕窩蟲草銀耳。
功效:滋補肺腎，養顏止咳。
主治:陰虛燥熱，咳嗽無痰或少痰，鼻悶氣短，盜汗咯血。
方子:方子中的燕窩味甘、性平，入肺、胃、腎經，有養肺陰、止汗養顏之功效；冬蟲夏草是補腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳味甘性平，入肺胃經，有補肺血的功效。服用燕窩、冬蟲夏草和雪耳湯對於肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗和咯血，或者對於患有肺結核的中老年人有顯著的效果。定期服用這個藥方可以強身健體，延年益壽。
蟲草百合鴨湯
組成:冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
方法:按比例配好藥。先將鴨子燉30分鐘，再加入蟲草和百合，煮15分鐘。喝湯吃蟲草鴨肉。
功效:滋陰清熱，潤肺止咳。
主治:陰虛火旺，咳嗽氣短，口苦咽幹，心煩失眠，或中老年人患肺結核，手足心熱，骨蒸潮熱，盜汗咯血。
方劑理論:冬蟲夏草方劑對補肺腎、止咳平喘有明顯療效；百合《本草綱目》記載“百合有清痰火補虛之功”；鴨肉是很好的滋補品，味甘涼，入腎、肺經，有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺，咳嗽失眠，服用蟲草百合鴨湯療效顯著。
邱建興教授，廣東省名老中醫，廣東省第二中醫醫院。
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