需要提前準備的材料有:粉條50g，雞蛋1個，黃瓜200g，胡蘿蔔100g，鹽適量，醬油適量，蒜泥適量。
1.第壹步，用熱水燙粉絲，然後用冷水泡。
2.黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
3.鍋裏放壹點油，搖壹搖，讓兩邊都出油。
4.將打碎的雞蛋倒入鍋中，滑動平底鍋。將雞蛋皮切成絲，放入粉絲中。
6.然後倒入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
7.將大蒜、芝麻汁和醋混合成汁。
8.倒入準備好的蒜汁。
9.攪拌均勻就好。
蛋殼的用途:
1，燒傷消炎止痛治療。研究表明，雞蛋殼具有明顯的止痛和傷口愈合作用。如果有燒傷等外傷，可以說是將蛋殼壓碎外敷在傷口上，或者是將蛋殼內膜去掉外敷，可以達到止痛消炎的效果。
2、緩解胃痛。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，有明確的抑酸作用。當它們進入人體胃部時，會覆蓋潰瘍和炎癥表面，從而有效保護胃黏膜。
另外，蛋殼內膜對潰瘍性疾病有很好的治療作用。曾被前中醫稱為“鳳凰衣”，在治療胃病的方中專門作為藥引使用，所以可以幫助蛋殼保護胃黏膜。
將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋中用文火煎(不要烤焦)，然後磨成粉。越細越好，每天取壹個雞蛋殼，飯前或飯後分兩次或三次用水送服。對十二指腸潰瘍、胃痛和胃酸過多的病人有止痛和抗酸的作用。
3、使皮膚細膩光滑。蛋殼也有美容作用，尤其是蛋殼最裏層的亞殼膜，有很好的美容作用。被稱為“鳳衣”，富含膠原蛋白。貼在臉上、鼻子或下巴上，可以去除黑頭和死皮。
而且最裏層的蛋清液，可以美容到極致。取壹點加壹勺奶粉和蜂蜜做成面膜，敷在臉上，30分鐘後洗凈，讓皮膚煥然壹新。如果經常使用，可以讓皮膚真的像雞蛋壹樣細膩滋潤。
4.治療兒童佝僂病。蛋殼中含有90%以上的碳酸鈣和少量的碳酸鈉、磷酸氫二鈉等物質，將其磨成粉末口服，可用於治療小兒佝僂病。