大蒜、洋蔥、蒲公英、丁香茶等食物其實對治病沒有任何作用。或許有些食物確實對緩解胃部癥狀有壹定作用，但這只是緩解而非治療。其機理尚未研究。大蒜中的大蒜素能抑制和殺滅幽門螺桿菌，還能減少體內致癌物亞硝酸銨的形成。多吃蔥、蒜的山東省胃癌發病率較低。所以建議壹般沒有胃病的人多吃大蒜，有利於胃癌的預防。
食欲不振、食滯、積滯、百日咳、腹瀉、痢疾、水腫等內科疾病。但是，它並不適用於所有的胃病。對於胃脘痛等寒性疾病，有暖胃腹、散寒止痛、溫中健胃、消食和調蒜的功效。它是壹種天然抗生素，對殺死許多細菌和病毒有很好的效果。對胃腸道幽門螺桿菌感染有很好的效果。如果不夠，就需要掌握用量。如果還不夠，效果會很大。如果還不夠，就要以人為本。除了上述營養成分外，大蒜還含有豐富的植物化學物質，其中最重要的是有機硫化物，這是百合科蔥屬植物中的含硫化合物，在大蒜中的含量最為豐富。幽門螺桿菌造成危害。由於大蒜中大蒜素的刺激和腐蝕作用，會使原有的胃病加重或復發。另外，沒有腸胃疾病的人，尤其是生吃大蒜，會有胃炎、胃痙攣、腸炎等腸胃疾病。