常吃能益腎養肝，養血明目，並能潤腸解酒，滋養肌膚，防止白發過早。腰酸、頭暈、耳鳴、神經衰弱、失眠的人常吃，能起到輔助作用。產後血虛的婦女和體虛便秘的中老年人要多吃；。
2桑葚怎麽吃最好:1，桑葚可以直接吃。桑葚可以直接吃，這是最好的，最有利於人體對其營養成分的吸收和利用。但是新鮮的桑葚往往會有壹些臟東西，所以吃之前要清洗幹凈，但是桑葚比較嫩，洗的時候不能用力。妳可以在清水中放壹些鹽。
2.桑葚做成桑葚膏，食用效果很好。桑葚制成桑葚膏，食用效果好，保存時間長。通常，新鮮的桑葚可以用清水洗凈，然後放入鍋中，用小火慢煮。煮的時候要把桑葚裏的汁液擠出來，然後加糖，再攪拌。
3.桑葚泡酒效果很好。桑葚泡酒效果特別好。可治療人體貧血和關節炎，清熱安神，潤腸通便。通常使用桑葚泡酒時，可以取鮮桑葚500克，黃酒1公斤。桑葚洗凈後，撈出直接浸泡在米酒中，密封後浸泡兩個月左右。
3吃桑葚的註意事項1。桑葚營含糖，糖尿病人慎吃桑葚。
2.桑葚不宜與鐵放在壹起，因為桑葚會分解酸性物質，與鐵發生反應而引起中毒。
3.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。