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糖尿病飲食

壹、糖尿病患者的食療方法

1.藥膳粥。適合糖尿病患者食用的藥粥是:

豆腐糊粥(《本草綱目》補遺):粳米50g,豆腐糊500ml,鹽或糖少許。先煮粳米,再加入豆腐糊,至米開花,粥稠,早晚各服兩次。適用於糖尿病合並高血壓、冠心病者,不適用於糖尿病腎病、腎功能衰竭者。

綠豆粥(“普濟方”):粳米50g,綠豆50g,煮成粥。綠豆具有降血脂的作用,適用於糖尿病合並高血壓、冠心病患者,不適用於糖尿病腎病、腎功能衰竭患者。

紅豆魚粥(經驗公式):紅豆50g,鯉魚1。首先,把魚煮熟取汁,然後加入紅豆煮沸。適用於糖尿病性水腫。

菠菜粥(本草綱目):100 ~ 150g菠菜,50g粳米,煮粥。適用於陰虛熱轉化型糖尿病。腹瀉便溏者禁用。

芹菜粥(《本草綱目》):鮮芹菜60 ~ 100g切碎,粳米100g煮服。適用於糖尿病和高血壓患者。

香菇粥(鬼遺方):銀耳5 ~ 10克(或黑木耳30克),粳米100克,大棗3枚。先泡銀耳,煮粳米、大棗,加入銀耳煮粥。適用於糖尿病血管病變患者。明尼蘇達大學醫學院的哈姆·施密特教授認為,經常吃木耳可以減少和預防心臟病發作。黑木耳有破血作用,糖尿病孕婦慎用。

蘿蔔粥(《畫報本草》):鮮白蘿蔔適量,粳米50g,煮粥。適用於痰氣互結的糖尿病患者。

山藥粥(西方醫學熱情的記載):生山藥60g,大米60g,先將大米煮成粥,山藥成糊狀,用黃油和蜂蜜炒熟,用勺子碾碎,煮粥食用。適用於脾腎氣虛、腰酸乏力、大便溏泄的糖尿病患者。

胡蘿蔔粥(本草綱目):新鮮胡蘿蔔50g,粳米100g煮粥,適用於糖尿病、高血壓患者。藥理研究:胡蘿蔔中的琥珀酸鉀有降壓作用。

冬瓜鴨肉粥(方子):冬瓜壹個,鴨子壹只,大米200g,香菇10,陳皮3g。先把鴨子放油鍋裏炒香,用蔥姜調味,煮成粥,撈起切片。吃鴨服粥。適用於糖尿病和高血壓患者。

槐花粥(方子):幹槐花30g或鮮花50g、大米50g,煮沸後服用。適用於糖尿病合並高血壓和中風患者。槐花能擴張冠狀動脈,預防動脈硬化,經常服用可預防中風。

菊花粥(《勞勞恒言》):秋菊曬幹研末,先用粳米100g煮粥。加入菊花粉10g,煮沸片刻後服用。適用於視力模糊的糖尿病患者。菊花用於清肝明目,臨床上用於防治高血壓、冠心病、高血脂。

玉米面粥(食療):粳米50 ~ 100g,放入水中煮沸至米粒開花,再加入30g玉米粉(鮮玉米粉)煮沸片刻。適用於各類糖尿病患者。玉米含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質。玉米油是壹種富含不飽和脂肪酸的油脂,是膽固醇吸收抑制劑。

荔枝粥(泉州本草):荔枝5 ~ 7個,粳米50g,水煮。適用於II型糖尿病患者。

葛根粉粥(太平盛輝方):葛根粉30g,粳米50g,同煮粥。適用於患有糖尿病、高血壓、冠心病的老年人。葛根含有黃酮類物質,具有解熱、降血脂、降血糖的作用。

地黃粥(月亮渠縣申銀):150g鮮地黃洗凈搗碎取汁。先將50g粳米煮成粥,再加入地黃汁,稍煮後服用。適用於氣陰兩虛的糖尿病患者。

枸杞粥(本草綱目):枸杞15 ~ 20g,糯米50g,水煮服用。適用於肝腎陰虛的糖尿病患者。

冬瓜粥(經驗方):陳年葫蘆炒10g,粳米50g同煮,適用於糖尿病性水腫。

天花粉粥(千金方):花粉30g,溫水浸泡2小時,加水200ml,煎至100ml,與粳米50g同煮。適合口渴明顯的糖尿病患者,糖尿病孕婦禁用。

韭菜粥(千金方毅):韭菜10g炒熟,粳米50g煮服,適用於糖尿病陽痿患者。

2.菜肴和藥膳。適合糖尿病患者的菜肴和藥膳有:

苦瓜:清熱解毒,除煩止渴。動物實驗表明,苦瓜能明顯降低血糖。中國科學院和中國人民解放軍動物研究所

糖尿病人常吃苦瓜,能在壹定程度上降低血糖。新鮮苦瓜可以當菜,也可以紅燒苦瓜,每次100g。脾胃虛寒的糖尿病患者不宜服用。

蜆肉苦瓜湯:苦瓜250g,蜆肉100g,* * *煮湯,用油鹽調味,同湯煮吃苦瓜和蜆肉。適用於輕度糖尿病。

南瓜:可以降低血糖和血脂。國內外臨床研究表明,南瓜粉對治療輕度糖尿病有效。南瓜可曬幹磨成粉,每次5g,每日3次,也可將250g新鮮南瓜煮熟食用,既能充饑又能降血糖。

洋蔥(洋蔥):味淡而平,有降血糖的作用。也可與洋蔥50 ~ 100 g煎服,也可當菜吃。

瘦豬肉燉玉米:30g玉米配100g瘦豬肉,煮熟後煲湯食用,適合普通糖尿病人食用。

枸杞蒸雞:枸杞15g,母雞1,配料酒、姜、蔥、調料,枸杞、雞、湯同煮。適用於糖尿病腎氣虛弱者。

苦瓜燜雞翅:苦瓜250g,雞翅1對,姜汁適量,黃酒適量,調料適量,植物油適量。先炒雞翅,再放入苦瓜和調料,煮熟後喝湯。

沙參玉竹燜鴨:沙參30 ~ 50g,玉竹30g,老公鴨壹只,用少許蔥、姜、鹽燉,然後吃肉喝湯。適合中老年人糖尿病患者食用。

清蒸茶鯽魚:鯽魚500g,綠茶20g左右,清蒸,清淡魚。適用於糖尿病。

蘿蔔燉鮑魚:幹鮑魚20g,鮮蘿蔔250g,水煮,配肉食用。適用於壹般糖尿病患者。

黃鱔:有壹定的降血糖作用。黃鱔制作的藥膳有:人參蒸鱔、金汁鱔、紅燒鱔絲、人參鱔絲、脆皮鱔絲。

燉甲魚:活甲魚500g,蔥、姜、筍、酒,燉飲湯。適用於腎陰虛的老年糖尿病患者。

韭菜煮蛤肉:韭菜250g,蛤肉250g,料酒少許,姜、鹽,煮湯吃肉,適合腎陰虛的糖尿病患者。

玉米須燉甲魚:玉米須100g,甲魚1只,蔥適量,鹽適量,料酒適量,燉肉做湯。適用於壹般糖尿病患者。

玉米須燉淡菜肉:玉米須100g,淡菜肉150g,鹽,蔥,料酒。燉煮食物和喝湯適用於壹般糖尿病患者。

蝸牛:有壹定的降血糖作用。大蝸牛10到20個,鹽、姜、蔥少許。熟了就吃螺螄喝湯。

鱈魚:鱈魚胰腺富含胰島素,可以燉煮。適用於各種類型的糖尿病患者。

蠶蛹:洗凈用植物油炒,或煎成湯劑。適用於各種類型的糖尿病患者。

海參:洗凈油炸食品,可用於各種類型的糖尿病。

鮮香菇炒豌豆:鮮香菇100g,鮮豌豆150g,植物油和鹽少許。適用於各種類型的糖尿病患者。

其他菜品:素菜炒豌豆、素菜炒豆芽、素菜炒冬瓜、素菜炒菠菜、炒綠豆芽、香菇炒芹菜、香菇烤白菜,都適合糖尿病人。

3.湯和飲料。適合糖尿病患者的湯和飲料有:

冬瓜瓤湯(盛慧芳):冬瓜瓤30克,以水代茶熬制。

葫蘆湯:鮮葫蘆60克,或幹葫蘆30克,水煎喝湯。適用於糖尿病性疔瘡。

紅豆冬瓜湯:紅豆冬瓜適量煎煮。適用於糖尿病性疔瘡。

糯米桑皮湯:炒糯米花30g,桑皮30g,水煎。適合口渴多飲的糖尿病人。

菠菜銀耳湯:新鮮菠菜根150 ~ 200 g,銀耳20g,喝湯吃銀耳,適用於糖尿病便秘患者。

兔肉湯:1兔子,鹽調味,熟肉湯。

鴿妳肉銀耳湯:鴿子半只,銀耳15g,熟葷同湯。適用於所有類型的糖尿病。

鴿子肉山藥玉竹湯:1只鴿子,山藥30g,玉竹20g,* * *熟肉湯。適用於陰虛糖尿病。

豬胰臟湯:豬胰臟1個,黃芪60g,山藥120g,水煎服,吃豬胰臟喝湯。將豬胰腺焙幹研成粉末,每次6 ~ 9g,每日3次。適用於所有類型的糖尿病。

耳湯:銀耳、黑木耳各10g,冰糖少許,銀耳、黑木耳洗凈後用清水蒸熟至木熟,吃木耳喝湯。適用於眼底出血的糖尿病患者。

菊花槐花綠茶飲料:菊花3 g,槐花3 g,綠茶3g,開水沖泡。適用於糖尿病和高血壓患者。

苦瓜茶:新鮮苦瓜壹個,綠茶適量,溫水沖泡。適用於輕度糖尿病。

消渴茶(外臺秘笈):麥冬、玉竹各15g,黃芪、通草各100g,茯苓、幹姜、葛根、桑白皮各50g,牛蒡子150g,幹地黃、枸杞、金銀花、薏苡仁各30g,薏苡仁。

枸杞樹皮露(國家中藥方劑庫):枸杞樹皮300g,為細粉。通過蒸餾,是1500g,每次60g,壹天兩次。

解渴速溶飲料:新鮮冬瓜皮、西瓜皮1000克,糖適量,瓜蔞根250克。將瓜皮切片,瓜蔞根搗爛,加水煮沸1小時,去渣,繼續加煎煮液,小火濃縮至稠粘,待溫度停止,加入白糖粉,吸幹煎煮液,混勻,曬幹,粉碎,每次用開水浸泡10g,勤喝茶。適用於所有類型的糖尿病。

白蘿蔔汁(《醫生的心鏡》):白蘿蔔1000g,洗凈搗碎,用紗布包好榨汁,每次50ml,每日三次。

鮮梅子汁(泉州本草):鮮熟梅子適量,切碎絞汁,每次1湯匙,每日3次。

吳梅茶:吳梅15g,用開水沖泡代替茶葉。

黃精茶:黃精15g,枸杞10g,綠茶3g,溫水沖泡,不泡茶。

鮮地黃露(中醫防治糖尿病):將鮮地黃500g切成小塊,制成露1000g,每服1000g,具有滋腎養陰、生津止渴的作用。

麥冬茶(中藥防治糖尿病):麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g,烏梅、知母、甘草各6g,* * *為細粉,每劑1,開水沖服。

二、糖尿病患者的飲食原則

現代醫學證明,正常人進食後胰島素分泌隨血糖升高而增加,使血糖下降並保持在正常範圍內,因此不會發生糖尿病。而糖尿病患者由於胰島功能下降,胰島素分泌絕對或相對不足,飲食後胰島素不能隨血糖升高而升高,不能有效降低血糖,所以血糖超過正常範圍。此時,如果像正常人壹樣進食,不控制飲食,甚至暴飲暴食,血糖就會升得過高,對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響,使胰島功能更低,胰島素分泌更低,從而進壹步加重病情。所以糖尿病人在飲食上要合理控制。

食療是治療各類糖懶的基礎,也是糖尿病最根本的治療方法之壹。無論糖尿病是什麽類型,病情的嚴重程度或是否有並發癥,無論是用胰島素還是口服降糖藥治療,都要嚴格進行並長期堅持飲食控制。對於肥胖的ⅱ型糖尿病患者或老年輕度病例,可采用飲食療法作為主要治療方法,適當口服降糖藥物可達到有效控制病情的目的。對於ⅰ型糖尿病及重癥病例,需要在胰島素等藥物的基礎上積極控制飲食,以有效控制血糖,防止病情惡化。因此,飲食療法是糖尿病的基本療法,必須嚴格遵守。

1.飲食療法的目的

(1)減輕胰島負擔,使血糖和血脂達到或接近正常值,預防或延緩心血管並發癥的發生和發展。

(2)保持健康,使成人能從事各種正常活動,兒童能正常生長發育。

(3)保持正常體重。減少肥胖者的能量攝入可以提高受體對胰島素的敏感性。瘦人可以通過增加體重來增強對感染的抵抗力。

2.食療應用要點

(1)飲食療法是糖尿病的基礎療法,是所有治療方法的前提,適用於所有類型的糖尿病患者。輕度病例主要通過食療可以取得良好的效果,中重度患者也必須在食療的基礎上合理應用理療和藥物治療。只有控制好飲食,口服降糖藥或胰島才能起到很好的作用。否則,壹味依賴所謂的新藥和藥物,忽視食療,在臨床上很難取得好的效果。

(2)食療要根據病情靈活調整和掌握。瘦患者可以適當放松,保證總熱量。肥胖患者必須嚴格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主來減肥。對於使用胰島素治療的患者,應註意在上午9 ~ 10、下午3 ~ 4點或睡前酌情加餐,防止低血糖。體力勞動或活動時間長時,還應註意適當增加主食或正餐。

(3)食療要科學合理,不能太多也不能太少。就是不能主觀武斷,不能太嚴格,不敢吃任何碳水化合物。反而會加重妳的病情,甚至出現酮癥。要根據自身的條件、體重、身高等進行嚴格計算,在控制總熱量的前提下,科學合理地安排飲食,既滿足人體的最低需要,又控制總熱量。

(4)科學安排主食和副食,不要只重視主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源,應該控制,但是副食中的壹些蛋白質和脂肪也可以變成血糖,成為血糖的來源。在代謝中,58%的蛋白質和10%的脂肪變成葡萄糖。這種副食吃多了還會使人發胖,對病情不利。所以除了合理控制主食,副食也要合理搭配,否則達不到預期效果。

3.合適和不合適的食物

(1)糖尿病怎麽了?

容易使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、軟飲料、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。

飲酒是不可取的。由於酒中所含的酒精不含其他營養成分,只提供熱能,每克酒精產生約7千卡(294焦耳),對肝臟有害,容易引起血清甘油三酯的升高。少數服用磺酰脲類降糖藥的患者,酒後容易出現心慌、氣短、臉頰發紅等反應。空腹飲酒容易引起胰島素患者低血糖,為了患者的安全,最好不要飲酒。

妳應該少吃或不吃水果。因為水果含碳水化合物較多,主要是葡萄糖、蔗糖和澱粉。進食後的快速消化吸收會導致血糖迅速升高,對糖尿病患者不利。因此,糖尿病患者壹般不宜多吃水果。但由於水果中含有較多的果膠,果膠可以延緩葡萄糖的吸收,所以病情穩定時可以少吃水果。吃水果的時候要選擇低糖的原則。同時根據它的含糖量,計算出它的熱能。折算成主食,減少或扣除主食量,保持總熱量不變。每餐都不宜吃水果,壹般認為在兩餐之間(血糖下降時)吃少量比較合適。有營養成分表,要根據病情選擇。

飲食中的膽固醇含量應該受到限制。當糖尿病患者的病情沒有得到很好的控制時,很容易使血清膽固醇升高,從而導致糖尿病血管並發癥、無病冠心病等。因此,需要限制糖尿病患者飲食中膽固醇的攝入,壹般提倡膽固醇的限量為每天300毫克以下。

(2)糖尿病應該吃什麽?

水果:

杏:改善血液循環,調節血脂,保護血管;

櫻桃:增加人體內胰島素的含量;

草莓:輔助降血糖;

李子:適用於疲勞、熱型糖尿病;

山楂:預防糖尿病血管並發癥;

荔枝:含有降低血糖的物質;

橄欖:預防冠心病和動脈粥樣硬化;

圖:低糖高纖果晶;

西瓜:適合糖尿病合並腎病患者食用;

冬瓜:對糖尿病合並腎病患者有益;

木瓜:降血糖;

桃子:降低餐後血糖;

楊桃:快速補水,生津止渴,降血糖;

獼猴桃:調節糖代謝;

橙子:預防糖尿病患者視網膜出血;

柚子:調節血糖水平;

橙子:預防糖尿病;

檸檬:預防器官功能障礙等糖尿病並發癥;

蘆葦梨:有助於修復胰島B細胞;

鱷梨:有效控制二型糖尿病患者的血糖;

蘋果:降低血糖含量,預防糖尿病;

菠蘿:減少對胰島素和藥物的依賴;

椰子:適合糖尿病人多飲、煩渴;

石榴:降低糖尿病引起的心血管疾病風險;

番石榴:提高身體對胰島素的敏感度;

火龍果:比較適合老年糖尿病患者。

蔬菜:

苦瓜:被譽為“植物胰島素”;

黃瓜:糖尿病患者的最佳蔬果食品:

南瓜:提高糖尿病患者的胰島素分泌水平;

冬瓜:抑制糖轉化為脂肪;

銀耳(黑木耳):對胰島素的降血糖活性有明顯影響;

海帶:提高糖耐量,降低血糖,保護胰島細胞;

紫菜:降低血液粘度;

香菇:有益於糖尿病視網膜病變和腎病;

平菇:防治高血壓、心血管疾病、糖尿病等。

草菇:降低血漿膽固醇含量;

口蘑:幫助糖尿病患者控制血糖;

松茸:對糖尿病有特殊的治療作用;

雞腿菇:預防動脈硬化、心臟病和肥胖癥;

金針菇:減少或延緩糖尿病並發癥的發生;

青椒:輔助調節血糖;

胡椒:顯著降低血糖水平;

茄子:預防糖尿病引起的視網膜出血;

蓮藕:抑制尿糖,生津止渴;

山藥:控制飯後血糖升高;

菊芋:控制血糖、降血脂、治療肥胖;

菱角:糖尿病多尿癥的輔助治療;

魔芋:有效降低餐後血糖;

洋蔥:刺激胰島素的合成和釋放;

大蒜:明顯抑制某些產葡萄糖酶;

西紅柿:適合糖尿病人每天食用;

西葫蘆:促進人體胰島素分泌;

胡蘿蔔:防治糖尿病和動脈硬化,降低膽固醇;

白蘿蔔:穩定胰島的結構和功能;

芹菜:平肝利尿,降血糖;

芥藍:延緩食物中葡萄糖的吸收;

菠菜:比較適合二型糖尿病患者;

香菜:輔助降血壓;

莧菜:減少糖尿病並發癥;

薺菜:對糖尿病性白內障患者有益;

蒓菜:輔助治療糖尿病、抗癌、降血壓;

豆芽:控制飯後血糖上升;

豌豆苗:對二型糖尿病患者有益;

空心菜:有利於控制二型糖尿病患者的血糖;

裙帶菜:降血糖和輔助治療糖尿病;

施華萊:延緩食物中葡萄糖的吸收;

馬齒莧:促進胰島分泌胰島素;

大白菜:預防糖尿病和肥胖癥;

卷心菜:糖尿病和肥胖癥患者的理想食物:

紫甘藍:降血糖,解暑止渴;

大白菜花:改善糖耐量和血脂;

西蘭花:提高胰島素的敏感性;

萵筍:利濕、降血壓、防心律失常;

竹筍:使餐後血糖穩定,有助於降低血糖;

蘆筍:調節血液中脂肪和糖的濃度;

蘆薈:能持續降低血糖濃度;

仙人掌:對控制糖尿病有好處。

谷類豆類:

蕎麥:對糖尿病合並高脂血癥非常有益;

燕麥:預防糖尿病並發高脂血癥和冠心病;

麥麩:補充B族維生素;

青稞:控制血糖水平;

黑米:適合糖尿病患者作為主食;

玉米:輔助控制血糖;

薏苡仁:降血壓、利尿;

豇豆:促進胰島素分泌;

綠豆:輔助治療糖尿病和肥胖癥;

黑豆:調節血糖代謝;

大豆:對糖尿病有壹定療效;

紅小豆:潤腸通便,輔助降血糖;

肉類:

文蛤:調節糖尿病患者糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂,預防並發癥;

牡蠣:增加胰島素的敏感性,有助於治療糖尿病;

黃鱔:顯著降低血糖,調節糖代謝;

鯉魚:調節糖尿病患者的內分泌代謝;

Cod:有壹定的降血糖作用;

鰻魚:調節血糖;

金槍魚:適合糖尿病人食用的肉類食品之壹;

三文魚:降低發展二型糖尿病的可能性;

烏骨雞:有利於預防糖尿病和自閉癥;

鴨肉:可與芡實同用,用於糖尿病脾水腫;

鵪鶉:糖尿病的輔助治療;

牛肉:有助於減少心血管並發癥的發生;

兔肉:預防動脈粥樣硬化和糖尿病;

肝臟:補充硒,幫助降血糖。

幹果:

榛子:適用於癌癥和糖尿病患者;

栗子:防治餐後血糖升高;

核桃:預防心血管並發癥;

蓮子:對糖尿病多尿癥狀有壹定療效;

花生:有利於預防糖尿病患者的心血管並發癥;

杏仁:預防心臟病和糖尿病,減肥;

芝麻:防治糖尿病、心臟病、高血壓;

腰果:有助於預防和治療糖尿病;

西瓜子:預防糖尿病患者周圍神經功能障礙;

白瓜子:減少或延緩糖尿病並發癥。

食用油和調味品:

生姜:顯著降低血糖,減少糖尿病並發癥;

醋:降低糖尿病患者的餐後血糖;

茶油:能顯著降低空腹血糖和餐後2小時血糖;

橄欖油:糖尿病患者脂肪補充的最佳來源:

芝麻油:有助於保護動脈血管;

葵花籽油:可防治糖尿病等“富貴病”。

茶:

綠茶:有助於糖尿病患者的康復;

紅茶:有利於女性糖尿病患者預防骨質疏松;

甜茶:輔助治療糖尿病和肥胖癥。

三、飲食誤區

嚴格的飲食控制是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的部分。醫生在臨床實踐中發現,患者往往因為飲食控制不好而不能發揮應有的作用。

1.打破多吃降糖藥會導致多餐的錯誤觀念。

2.少吃多吃。既保證了熱量和營養的供給,又避免了餐後血糖的高峰。

3.碳水化合物食物要按規定吃,不能少也不能多,要均衡(碳水化合物是指食物、蔬菜、牛奶、水果、豆制品、硬果中的糖分)。

4.吃甜品和鹹甜品沒有區別,兩者都會導致血糖升高。

5.“糖尿病食物”的量應該和普通食物的量相等。“糖尿病食物”是指膳食纖維高的食物,如蕎麥、燕麥等。這些食物雖然需要很長時間消化吸收,但最終都會變成葡萄糖。

6.所謂“無糖食品”,本質上就是不含蔗糖的食品。有些食物用甜味劑代替蔗糖,但還是不能隨便吃。

7.以澱粉為主要成分的蔬菜要算在主食量裏。這些蔬菜有土豆、紅薯、蓮藕、山藥、菱角、芋頭、百合、菱角、慈姑等。

8.黃豆以外的豆類,如赤小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等,主要由澱粉構成,所以也應算作主食。

9.適量吃副食。

10.花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果不能用來充饑。

11.多吃含膳食纖維的食物。

12.少吃鹽。

13.少吃含膽固醇的食物。

14.關於吃水果。血糖控制較好的患者可以吃含糖量較低的水果,如蘋果、梨、橘子、橙子、草莓等,但量不宜過多。吃水果的時間應該是兩餐之間血糖低的時候。如果以後吃水果,相當於加餐,血糖馬上就升高了。另外,吃西瓜後,糖分吸收很快,盡量不要吃。香蕉澱粉含量高,應該算作主食。

15.甜味劑不會轉化為葡萄糖,不會影響血糖的變化,所以不能作為低血糖的自救食品。

16.糖尿病患者不應該限制飲水。

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