花椒籽可以刺激腸胃，刺激人的食欲，消除人體內的寒氣和濕氣，有效緩解因寒冷引起的腹痛、腹瀉，還具有抗氧化作用，可以達到美容養顏、抗皺的效果。壹些醫學專家認為，它具有殺菌作用，能殺死或抑制胃腸道內的寄生蟲。
辣椒種子的特性
1.高蛋白:
辣椒籽含20%的脂肪，其中蛋白質含量高達22%，比玉米的蛋白質含量高2-3倍。同時還富含紅辣椒中的各種營養物質和礦物質。
2、多用途:
辣椒籽含黃色素3000-5000Mg/Kg，是良好的著色劑，其中所含的辣椒素對多種細菌有抑制作用。
3.低成本:
與其替代品麩皮、玉米相比，花椒籽的價格更低，部分替代這些常規原料可以為飼料生產企業顯著降低生產成本。
辣椒籽的功效和作用
1.減肥:
花椒籽可以加速人體的能量消耗，從而進壹步加速脂肪的燃燒，最終起到減肥的作用。
2.豐富的營養:
花椒籽含有豐富的維生素，適量食用可以增強人的抵抗力。其中，辣椒中的維生素C是所有蔬菜中最多的，維生素A、E、B族維生素等營養成分的含量也很高，可以很好地補充維生素，從而提高體質。
3.調節情緒:
辣椒籽中含有的辣椒素會刺激人的痛覺，從而促使大腦分泌壹種叫做內啡肽的物質來緩解人的疼痛，同時也能給人帶來愉悅的感覺。
4、保護血管:
辣椒籽中的辣椒素能有效擴張血管，從而促進血液循環，從而加強人體能量代謝。同時還具有輔助調節血壓和血脂的作用，可以在壹定程度上幫助人們預防血管和動脈粥樣硬化。
胡椒種子禁忌
花椒籽有壹種特殊的辣味，壹般人是接受不了的。使用花椒籽時，需要註意調節腸胃蠕動，多吃新鮮蔬菜和水果。不要吃太多，否則容易導致腸胃菌群失調。切記不要暴飲暴食，以免引起身體不適。