哮喘飲食,四方幫妳緩解哮喘!
1.白糖柚子皮
材料:1柚皮,適量糖,少許水。
(1)將皮膚上的白色去掉,然後洗凈,用鹽水浸泡30分鐘。
(2)瀝幹水分,切成條狀,然後放入鍋中用糖腌制2天。
(3)將腌制好的皮放入鍋中,加入冰糖和開水,直至變得粘稠。
(4)冷卻後倒入白糖,攪拌均勻。
保健功效:白糖柚子皮是壹種零食,有化痰止咳、理氣止痛的作用。主要用於治療咳喘、氣滯、胸悶、腹痛、消化不良、疝氣。此外,糖含有豐富的碳水化合物,還能活血化瘀,是食療治療哮喘的好方法。
2.川貝燉雪梨
材料:1雪梨,冰糖25g,扇貝少許。
(1)雪梨洗凈、去皮、切塊、去核、挖空成梨床。
(2)在梨鍋中放壹些川貝和冰糖,然後蓋上梨蓋,用牙簽固定。
(3)將雪梨放入碗中,加入冰糖和水,蒸30分鐘。
健康影響:
這種物質對肺部有很強的影響。雪梨味甘性涼,含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效(特別適合秋季食用)。《本草綱目》記載“梨益而滑性”。可見梨藥治風熱,潤肺,涼心,化痰,降火,解毒。
現代醫學研究證明,梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,對急性氣管炎和上呼吸道感染患者的咽幹、癢、痛、啞、痰稠、便秘、尿赤等有較好的療效。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效,所以高血壓、肝炎、哮喘、肝硬化患者常吃梨是有益的。
3.蜜餞核桃
材料:核桃500克,蜂蜜500克。
(1)首先炒核桃。
(2)將核桃仁與蜂蜜混合。
保健功能:蜂蜜是壹種天然的甜味食品,其中所含的單糖可以不經消化而被人體吸收,對婦女、年輕人,尤其是老年人有很好的保健功能,所以蜂蜜被稱為“老年人的牛奶”。同時本品具有補肺益腎、滋陰潤腸的功效,適用於哮喘、便秘患者。
4.柚子肉燉雞
材料:1柚子(去皮去肉)和1公雞(約500g)。
(1)將公雞宰殺,去毛去內臟,洗凈。
(2)將柚子肉放入雞肚中,放入燉鍋中;
(3)鍋內燉好後,加入適量鹽調味。
保健作用:主要用於治療痰濕入肺型慢性支氣管炎,即咳嗽痰多,痰白稠,胸悶肢重,食欲不振,苔白厚。
飲食禁忌
壹些引起哮喘發作的食物顯然是被禁止的。
避免海鮮,如河蝦、海苔、海帶、海蜇等。
避免油膩和潮濕的食物,如脂肪。發作期不宜吃海鮮、鹹菜、油炸、煙熏等食物。
避免食用產生氣體的食物,如韭菜、紅薯、黃豆等。並避免飲用酒精飲料,如汽水、可樂、雪碧等。
避免吃太甜的食物,如巧克力和糖精。
忌鹹食,如鹹菜、暴飲暴食、吸煙、飲酒和油膩難消化的食物。
避免吃太冷的食物,如冰淇淋和冰塊。
避免其他食物,如香料和色素。
哮喘發作時,還應少吃脹氣或不易消化的食物,如豆類、紅薯等。以免腹脹壓迫胸部,加重誤吸難度。
避免刺激性食物,如酒、胡椒、咖啡和濃茶。
少吃竹筍、南瓜、芥菜、鹹菜、腐乳、爆米花、花粉。