吃飯經常嗆咳的原因包括全身性疾病和各器官系統的疾病，如腫瘤如胃癌、慢性心力衰竭、慢性支氣管炎、貧血、尿毒癥、老年精神病等。由腦彌漫性器質性病變引起的淡漠型精神綜合征；嗅覺和味覺障礙；有狐獨跡象的老年抑郁癥；身體和精神殘疾的獨居老人；喉部肌肉松弛，吞咽時會厭不能完全閉合咽喉，米粒或湯汁刺激氣管，導致窒息。
吃飯經常噎著怎麽辦？調整我的吞咽方式；
通過不同的姿勢改變食物的流向。低頭吞咽可以保護氣管通道，防止食物或液體過快流入喉嚨，進食更安全。長期臥床的人，吃飯前需要把床搖90度。
調整進食的速度和數量:
小口吞咽可以減少食物在咽部的殘留。每壹口都要咽幾次，咽下後要清嗓子，壹定要咽幹凈，避免食物或藥物殘留。如果吸管容易嗆到，可以用勺子或者傾斜的杯子來控制食量。
調整食物的質地:
增加液體的稠度，可以通過添加增稠劑或稠化劑使水或湯變稠，以降低液體的流速，避免過快流入呼吸道。不要吃太硬的食物，以免卡在喉嚨裏。
多做吞咽練習:
假聲練習:頭發？壹個？聲音，慢慢提高音調，音調越高越好，直到最高音；按住高音5秒鐘，重復8次。
捏住舌頭:舌頭向前伸，輕輕咬住牙齒固定舌尖，咽下唾液，舌尖保持在外面。重復8次。可以增加舌根和咽部肌肉的力量，減少食物殘渣。
吃1時經常嗆著的註意事項，吃七八分飽
建議老人壹天吃七八頓飽飯，兩餐之間可以適當添加壹些零食。吃多了會增加腸胃負擔，使血液集中在腸胃，使心臟、大腦等重要器官處於缺血狀態，對健康不利。
2.早點吃，永遠不要晚吃
這主要是指晚餐。老年人消化功能減弱，夜生活少。晚上7點以後吃飯離睡覺時間太近，食物消化不徹底，會出現腹脹、胸悶等癥狀。吃得太晚對老年人脆弱的心腦血管也是壹種考驗。因此，建議晚飯在7點前吃完，飯後散散步，運動運動，讓食物更易消化。
3.吃得清淡
清淡飲食主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但是不能為了清淡就只吃蔬菜。妳要註意營養的均衡，從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝取優質蛋白質。
4.吃軟而不硬
老年人咀嚼能力下降，粗糙僵硬的食物無法咀嚼、吞咽、消化。所以食物質地軟爛，可采用蒸、煮、燉、燜等烹飪方法。
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