螺絲怎麽炸？
螺絲大家應該都吃過，但是每個地方的做法都壹樣。下面我要給大家介紹的是壹個讓妳欲罷不能的螺絲法。爆炒螺絲很好吃，螺絲應該這樣吃。
麻辣螺絲
配料:螺絲、油、蔥、蒜、花椒、醬油、鹽、姜、糖、高度白酒。
步驟
1.將螺絲清洗幹凈。
2.在水裏泡壹天，水裏加少量香油和少許鹽，讓螺絲吐泥，中間換三四次水。
3.排水。
4.準備好蔥，姜，蒜。
5.鍋中倒入油，爆香花椒。
6.郫縣辣椒炒紅油。
7.加入蔥，姜和蒜，炒香。
8.倒入洗凈的螺絲，翻炒均勻，煮白酒。
9.加入糖醬油鹽和適量的水。
10.壹直燒到湯汁濃縮。關火，原湯浸泡1小時。
螺絲肉的營養價值
蝸牛味甘，性寒，有清熱利尿的功效。常用於治療便秘、尿路梗阻、黃疸、水腫、口渴、腳氣、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。此外，蝸牛還有鎮靜作用，有利於調節飯後精神緊張。
1.補鈣好。蝸牛含有豐富的鈣，對預防骨質疏松和促進人體生長發育有很好的作用。
2.補充維生素和礦物質。蝸牛肉含有豐富的維生素和礦物質，對紅眼病、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有壹定的治療作用。
螺絲不能和任何東西壹起吃。
生活中，很多人都說螺絲裏有寄生蟲不能吃，但還是有那麽多人喜歡吃。壹般來說，壹種叫螺螄的含有寄生蟲的概率較大，而我們平時吃的螺螄和田螺都是在幹凈的環境中生長的。如何安全的吃螺絲？螺絲不能和什麽壹起吃？具體解釋請看下面。
螺絲+黑木耳:壹起吃會中毒，可以用蓮花樓治療。
螺絲+豬肉:壹起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。
螺絲+豬裏脊肉:傷胃。
螺絲+瓜:壹起吃會腹痛，可以用地溝水治療。
螺絲+蛤蜊:腹脹。
螺絲+蠶豆:壹起吃會腸絞痛。
螺絲+牛排:不適合消化腹脹。
螺絲+文蛤:壹起吃會中毒，可以用香菜治療。
螺絲+面條:壹起吃會腹痛嘔吐，可以用雞糞治療。
螺絲+冰塊:壹起吃容易中毒，用蓮藕節解毒。
螺絲+蕓豆:引發結腸癌。
螺絲+豬腰:腹痛。
螺絲+玉米:壹起吃容易中毒，用地面水可以解毒。
螺絲+牛肉:不易消化，會引起腹脹。
螺旋肉處理
壹、如何處理準備好的螺螄肉
如果買的是熟螺肉，回家後要洗好，撒上細鹽，用5？10分鐘，然後用手抓壹遍又壹遍，沖洗幹凈後撒上細鹽，如果反復幾次直到蝸牛肉變得很幹凈。最後將螺螄肉放入沸水中焯水約15秒，取出後再次用清水沖洗幹凈。瀝幹水後，可以用來炒菜。
二、冷凍蝸牛肉怎麽處理？
如果是凍螺肉，要先用淡鹽水浸泡，讓其自然解凍後再按上述步驟處理。
三、蝸牛肉自己怎麽處理？
如果用新鮮的螺螄來取自己的肉，應該先把螺螄放在清水中養壹天左右，期間最好換幾次清水，直到養螺螄的水變幹凈了，再換壹次清水，在水裏滴幾滴食用油，迫使螺螄把體內肉中的臟東西完全吐出來。然後把蝸牛扔進開水裏燙死。取出來，用牙簽慢慢挑出幹凈的螺肉。
結論:大家都吃過螺絲。肉很好吃，所以很多人喜歡吃。就算有人說裏面有寄生蟲，也抵擋不住對螺絲釘的熱愛。上面邊肖介紹了炒螺絲的方法，大家可以學習壹下。還有壹些螺絲的禁忌，大家要謹記。