2.蔬菜:每天要吃兩盤各種蔬菜，不要經常吃壹種蔬菜。壹盤蔬菜必須當季新鮮，壹天之內呈深綠色。最好先吃點大蔥和西紅柿。冰鮮芹菜、蘿蔔、嫩萵筍葉等。，以免加熱烹飪破壞維生素A和B1。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
3、粗米:每天4碗粗米可以強身健體，美容養顏。要克服精制主食的嗜好，抵制好吃零食的誘惑。
4、蛋白質食物:每天吃50克任何動物的肉，當然最好是瘦肉，50克任何壹種魚(除了骨頭凈重)；豆腐或豆制品200克；壹個雞蛋；牛奶或奶粉顆粒1杯。這種利用蛋白質這種低脂植物，吃蛋白質這種非高脂動物，或者蛋白質這種少量蛋白質這種動物的方法，不僅經濟實惠，而且相對降低了動物脂肪和膽固醇，是公認的“健美烹飪模式”。
5.少量調味品:日常烹飪必不可少的甜、酸、苦、辣、鹹等主要調味品。它們具有不同的功能，如使菜肴更加美味，增加食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的流失，維持體內滲透壓和血酸堿平衡，維持神經和肌肉對外界刺激的快速反應能力，調節生理和美容健身。
6.白開水、茶、湯:每天喝不少於7杯水，補充體液，促進新陳代謝，增進健康。少喝糖或色素。