1，心臟病飲食食譜
(1)山楂脯
功效:開胃消食，活血化瘀。
材料:生山楂500克，蜂蜜250克。
制作:將生山楂洗凈，去果梗去核，然後將山楂放入鍋中，加入適量的水煮至七成熟爛，水幹後加入蜂蜜，再用小火煮透，取汁。冷卻後可以放入瓶中保存。
用法:壹日三次，每次15 ~ 30g。
(2)玉米面粥
功效:可降血脂、降血壓，對動脈硬化、心肌梗塞、血液循環障礙也有壹定的治療作用。
食材:適量的玉米粉和大米。
制作:將玉米粉與適量冷水混合，將米粥煮至沸騰，然後加入玉米粉壹起煮，制成粥。
用法:早晚餐保暖衣物。
(3)綠豆粥
功效:清熱解毒，消腫降脂，還適用於暑熱煩渴、疔瘡或食物中毒等病癥。
配料:綠豆、大米100g。
制作:先將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，然後與大米壹起放入砂鍋中，加入1000 ml水，煮至豆爛米沸，湯變濃。
用法:每日服用2 ~ 3次，夏季可作為冷飲使用。
忌:脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用，冬季不宜食用。
(4)山楂燉牛肉
功效:補益氣血，化瘀通絡，適用於冠心病心絞痛(心氣郁結)患者。
材料:山楂15克，紅花6克，紅棗10枚，熟地黃6克，牛肉200克，胡蘿蔔200克，九韶蔥姜鹽適量。
制作:
65438+
2.將牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入鍋中，加入1000毫升水，中火煮20分鐘，再加入約1000毫升湯，煮至沸騰，加入胡蘿蔔、山楂、紅花、熟地黃，文火燉50分鐘。
服用方法:65438+每天0次，牛肉、胡蘿蔔各50克，湯隨意。
(5)陳皮黃芪煮豬心
功效:有助於補益心氣，疏肝解郁效果顯著。
材料:陳皮3克，黨參約15克，黃芪約15克，豬心1，胡蘿蔔100克，紹酒、鹽、油適量。
制作:
1.陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切成3厘米見方左右的塊，豬心洗凈切成3厘米見方左右的塊。
2.用中火加熱平底鍋，倒入油。油熱時，及時加入豬心、胡蘿蔔、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加入雞湯約300毫升，煮至沸騰，再用文火煮至粘稠。
給藥:65438+每天0次，隨餐。
2.心臟病的飲食原則
1，少吃點
少吃意味著限制食物的數量和種類。心臟病患者大多體重超標，要有意識地控制每日熱量攝入，以達到減肥和緩解心臟病的目的。建議每次吃半飽或七成飽，以免增加腸胃負擔，引發心臟病。此外，還應少吃辛辣刺激性食物和過冷過熱的食物，以減少胃腸刺激。
2、脂肪少
盡量少吃油脂、肥肉、動物內臟等高脂肪、高膽固醇的食物。脂肪過多會引起肥胖和高脂血癥，而長期的高脂血癥是引起動脈硬化的主要因素，所以要控制脂肪的攝入。膽固醇含量直接影響人體健康。過高的話會發生冠心病、脂肪肝、高血脂等疾病，要適當控制。在飲食方面，要避免動物性食物，少吃脂肪、奶油、黃油等脂肪含量高的食物，少吃動物的肝、腦、魚子、烏賊等高膽固醇食物。妳應該選擇多吃豆類，因為大豆含有卵磷脂和無機鹽，對冠心病的防治非常有益。
3、少鹽
鹽吃多了，會導致鈉水瀦留，血容量增加，心臟負擔加重，對預防心臟病不利。所以每天鹽最好不要超過6克左右。
3.心臟病患者的護理
1.控制重量
研究表明，體重增加10%，膽固醇平均增加18.5，冠心病風險增加38%。體重增加20%，患冠心病的風險增加86%，高血壓合並糖尿病患者的冠心病患病率比不合並糖尿病的高血壓患者高1倍。
戒煙
煙草中的尼古丁可使心跳加速、血壓升高(過量吸煙可降低血壓)、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血流異常和血小板粘附增加。這些不利影響使30-49歲男性吸煙者的冠心病發病率比不吸煙者高3倍，吸煙也是心絞痛發作和猝死的重要原因。
停止飲酒
美國科學家的壹項實驗證實，乙醇對心臟有毒。過量攝入乙醇可降低心肌收縮力。對於患有心臟病的人來說，酒精中毒不僅會增加心臟的負擔，甚至會導致心律不齊，影響脂肪代謝，促進動脈硬化的形成。
4.改善生活環境
汙染嚴重、噪音強度大的地方可能誘發心臟病。因此，改善生活環境，擴大綠化面積，降低噪音，防止各種汙染。
避免擁擠
避免去人多的地方。病毒性心肌炎、擴張型心肌病、冠心病、風濕性心臟病都與病毒感染有關，甚至心力衰竭也常因上呼吸道感染而加重。所以要註意避免去人多的地方，尤其是在寒冷的季節，以免感染。
合理飲食
飲食安排要合理。高血脂、飲食不均衡、糖尿病、肥胖都與飲食營養有關，所以從心臟病防治的角度來看，營養因素非常重要。原則上要做到“三低”:低熱量、低脂肪、低膽固醇。
7.適度鍛煉
積極參加適度的運動。保持規律和適當的運動有利於增強心臟功能，促進機體正常代謝，特別是對促進脂肪代謝和預防動脈粥樣硬化。對於心臟病患者來說，根據心臟功能和體力，從事適量的體力活動，有助於改善血液循環，增強抵抗力，改善全身各器官的功能，預防血栓形成。但也要避免過度活動，為了不引起癥狀，活動量要逐漸增加。
過規律的生活
養成健康的生活習慣。生活規律，心情愉快，避免情緒激動和過度勞累。