2糖尿病可以吃鹹鴨蛋。當然，糖尿病人可以吃。只是註意不要吃太多，尤其是糖尿病伴有高血壓時，要限制鹽的攝入，盡量少吃鹹的食物。順便在這裏普及壹個小知識:糖尿病人都知道，在控制血糖的同時，也要保證血脂的正常。所以很多糖友都不敢下蛋，以為雞蛋膽固醇高會升高血脂。其實身體的正常活動每天都需要膽固醇，而壹個雞蛋所含的膽固醇基本上剛好滿足人體的需要，所以每天吃壹個雞蛋是不會升高血脂的。
3哪些人不能吃鹹鴨蛋？優質鹹鴨蛋鹹淡適中，味道鮮美，老少皆宜。吃鹹鴨蛋的時候，也要註意以下幾點。
1.鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食補。雖然老少皆宜，但有些人不宜多吃，孕婦和脾陽不足的人也不宜食用。
2.鹹鴨蛋壹般含鹽量較高，類似於隨餐鹹菜，因此心腦血管疾病、高血壓、高血脂患者應少吃或盡量不吃。
3.壹般健康人建議壹次吃鹹蛋不超過半個，同時少吃其他高鹽食物和含鈉調味品，飯後多喝水。
4鹹鴨蛋的營養價值是1。鹹鴨蛋和鹹鴨蛋壹樣，富含蛋白質。
2.腌制前後維生素沒有損失。鹹鴨蛋富含維生素B、維生素A、維生素D、磷脂等營養成分。此外，腌制後胡蘿蔔素含量明顯增加。鹹鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃蛋白和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性維生素A的前體，比維生素A毒性小，需要補充。
3.鹹鴨蛋中各種礦物質的總量超過鴨蛋，特別是鈣的含量大大增加，尤其是蛋清，有利於骨骼發育，可預防貧血。
鹹鴨蛋不錯，但是不能多吃。鹹鴨蛋含有大量的脂肪、膽固醇和鹽分。