壹、吃豆腐有助於減肥？新鮮豆腐冷凍後會產生壹種酸性物質，可以破壞人體內堆積的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然是冷凍的，但是營養成分不會被破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對很多渴望減肥的人來說是非常有益的。
二、預防心血管疾病和便秘？豆腐不僅能健腦，還能抑制膽固醇的攝入，預防心血管疾病。豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。同時對老年人便秘有很好的預防作用。老年人因為消化系統不好，經常便秘，而豆腐比較軟，容易消化。所以建議老年人多吃豆腐，減少便秘。？
三、促進鈣吸收，有助於生長發育？豆腐的營養價值和牛奶差不多。對於因乳糖不耐癥不能喝牛奶或不吃肉類家禽控制慢性病的人來說，豆腐是最好的替代品。喝豆漿後，孩子身高增加，智力增強。吃豆腐可以預防和抵抗骨質疏松，也有利於牙齒和骨骼的生長發育，可以增加造血功能中血液中鐵的含量。
豆腐雖然營養價值豐富，但不能和菠菜壹起吃，會引起結石。