三絲春卷調料:雞胸肉1塊,莧菜適量,豆芽適量,白胡椒粉少量,鹽少許,雞粉少量。實踐活動:1。豆芽去皮晾幹;2.雞胸肉切碎,放鍋入油中加熱,雞胸肉加熱,然後放香;3.變色後加入鹽和胡椒粉,拌勻即可食用。4.將剩余的油加入豆芽中,充分攪拌;5.加入莧菜拌勻;6.倒入雞胸肉,撒上雞粉,炸熟;7.包好肉餡餃子,熱油炸至表皮金黃酥脆。
豌豆炒章魚原料:章魚500g、豌豆250g、食用油2大勺、食用鹽3g、醬油2小勺、姜1壹小塊、米飯5min2 1壹小勺、魚露1壹小勺、蒜三片。章魚洗凈切塊,用姜腌制。3.將大蒜切成大塊。在油鍋裏炒洋蔥和姜。4.章魚去除不必要的水分,放入鍋中煎。5.煮適當的米酒。6.煮到章魚卷掉顏色,會有很多水。這時候去掉多余的水,再放入豌豆翻炒。7.加入適當的醬油。8.加入適當的魚露和鹽,翻炒至豌豆成熟。