◆紅茶預防流感。
日本科學家將病毒感染區域浸泡在濃度比普通紅茶溶液輕的紅茶溶液中5秒鐘。
病毒將失去吸引力。為此，研究人員建議，在流感高發季節，人們經常飲用紅茶或堅持用紅茶水漱口，可以預防流感。
◆維生素B6預防糖尿病。
法、意、日已有報道，維生素B6低於正常值的糖尿病患者，每天給予100 mg維生素B6，6周後肢體麻木、疼痛等癥狀減輕或消失。多吃富含維生素B6的食物，如糙米、面粉、雞蛋、卷心菜和幹酵母，對防治糖尿病也有效果。
◆牛奶預防支氣管炎。
美國學者最新調查顯示，31.7%患慢性支氣管炎的吸煙者從不喝牛奶，而每天喝牛奶的吸煙者患支氣管炎的不到20%。牛奶中含有的大量維生素A可以保護支氣管和支氣管壁，降低炎癥的風險。雖然牛奶有很多好處，但是要小心！
◆蜂王漿預防關節炎。
英國科學家在研究了200名關節炎患者後，得出了壹個新的結論:關節炎患者每天服用壹次蜂王漿，可以減少多達50%的疼痛，提高關節靈活性17%。
◆橙汁防治尿路感染
美國婦產科醫生認為，容易發生尿路感染的人每天喝300毫升橙汁，有助於預防尿路感染，其效果比單純喝水要好。
◆南瓜子防治前列腺疾病
美國研究人員最近發表的壹篇科研論文指出，每天吃壹把南瓜子(約50克)可以治療前列腺肥大，並明顯改善疾病的第三階段。因為南瓜子中的活性成分可以消除前列腺的初期腫脹，預防前列腺癌。
◆澱粉類食物防治腸癌。
根據英國劍橋大學的研究，澳大利亞結腸癌發病率比中國高4倍。主要原因是澳大利亞人吃澱粉少。專家指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉的食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸內細菌的增殖，是癌細胞生長的有力抑制物質。
◆菠菜防止視網膜退化。
哈佛大學最近的壹項研究表明，每周吃2-4次菠菜可以降低視網膜退化的風險。據說菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，它存在於綠葉蔬菜中，可以防止陽光對視網膜的傷害。
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