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吃什麽可以降低體內嘌呤含量?

1.限制高純度食物,如肝、腎、胰、腦等動物器官,以及濃湯、雞湯、肉汁、沙丁魚、魚子等。或者采取去除嘌呤的措施,吃嘌呤含量高的食物時,先加水燉,棄湯,或者反復煮,棄湯。在植物性食物中,全谷物、幹豆、花椰菜、菠菜等。還含有壹定量的嘌呤,也要適當限制。

2.限制總熱能。壹般來說,痛風患者是肥胖的,要限制總熱量攝入,控制肥胖。

3.限制脂肪攝入,因為脂肪會阻止腎臟排泄尿酸。

4.蛋白質應限制在每天每公斤體重1g蛋白質,病情嚴重時可限制在0.8g,且以植物蛋白為主,而牛奶、雞蛋由於無核、嘌呤含量低,可隨意選擇。

5.提供大量的B族維生素和維生素C來溶解沈積在組織中的尿酸鹽。

6.多吃堿性食物,如蔬菜、水果、礦泉水等。,因為尿酸鹽在堿性環境下易溶解,在酸性條件下易結晶。

7.喝茶有助於排泄尿酸。

8.禁止能使神經系統興奮的食物,如濃茶、咖啡、辛辣食物和酒。

9.盡量多喝水,每天的攝入量可在3000 ml以上,以促進尿酸鹽的排泄。

擴展數據:

嘌呤含量:

嘌呤含量少或不含嘌呤的食物:白米飯、玉米、白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅幹、卷心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、卷心菜、生菜、南瓜、西紅柿、蘿蔔、紅薯、鹹菜、泡菜、桂圓。

各種雞蛋、牛奶、煉乳、酸奶、麥精、各種水果和幹果、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。、各種油、杏仁、核桃、果醬等。

每100g嘌呤含量< 75 mg的食物:蘆筍、菜花、四季豆、豌豆、蕓豆、菠菜、蘑菇、谷類、鯡魚、鰣魚、三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦、螃蟹、牡蠣、雞肉、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。

嘌呤含量每100g 75mg ~ 150mg的食物:扁豆、鯉魚、鱸魚、狗魚、鯖魚、貝類、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉等。

嘌呤含量150mg ~ 160~400mg的食物:胰臟825mg,鳳尾魚363mg,沙丁魚295mg,牛肝233mg,牛腎200mg,腦195mg,160~。

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