第二步:鍋容易上火。加100g油，發熱70%。加入八角、桂皮、全幹辣椒、蔥、姜翻炒出香味，放入牛鞭，加入料酒和麻辣少女，加少許水燒開，倒入高壓鍋，取出約5分鐘，撈出調料。第三步，鍋耗油100克，姜片炒香，加入番茄醬稍炒，加入牛鞭，加入黃花菜、大棗、枸杞、川芎、香附、黨參黃芪、鹽、水100克，小火燉30分鐘(高壓鍋內側壓10分鐘)入味。
營養素；1，牛鞭所含的蛋白質非常豐富，膠原蛋白含量更高，達到98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖嚴重貧血的作用。2.牛鞭中銅含量高，是人體不可缺少的營養元素，對血夜、中樞神經系統、人體免疫系統、心血管系統的生長發育有重要作用。3、牛鞭中含有雄激素，對壯陽補腎有非常好的作用。牛鞭中含有雄激素、蛋白質和人體脂肪，能補腎壯陽，治療腎虛引起的勃起功能障礙、遺精頻繁、腰酸腿軟等。此外，牛鞭的膠原蛋白含量達到98%，是女性養生、助顏的最佳產品。米美說，食物會給妳解釋食物禁忌；廚房裏有熱的人，不適合吃飯；未發育的兒童和女性更年期的老年男性應謹慎飲食。