葉酸參與了胎兒的壹生代謝和體內所有細胞的產生，對胎兒的發育非常重要。而孕婦體內儲存量很少，懷孕後需求劇增。如果攝入不足，不能滿足需要，在胎兒發育的不同階段就會出現各種畸形，如神經管畸形(無腦畸形、腦膜膨出等。)和先天性心臟病。所以懷孕前至少三個月必須補充，每天0.4mg。富含葉酸的食物包括各種綠葉蔬菜、動物肝臟、蛋類和魚類。
可奇孕婦配方奶粉中就含有這些營養成分，每天保證兩杯，均衡營養，為妳和胎兒打下良好的基礎。
1，孕早期營養食譜
妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重僅增加約1克，因此孕婦的營養需求較小。但大多數人都會有不同程度的妊娠反應，如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭惡油膩食物、偏愛酸味食物或清淡食物，影響營養的充分攝入。所以，盡量吃。
為了加強營養，瘦豬肉、豬肝、豆腐、蔬菜、紫菜、水果都是營養食物，粥、豆漿、小米容易消化，要多吃。為了讓孕婦多吃、吃好，還要把食物做得清淡爽口不油膩，以刺激食欲。為了防止嘔吐，可以在前壹天晚上準備壹些易消化的食物，比如
饅頭片、蛋糕、面包等。，早上起床前，先喝壹杯白開水，把飯菜吃完，躺壹會兒再起床。這樣可以預防或減少嘔吐，保證身體對營養的需求。
第壹個月的食譜
清蒸鯉魚
原料:1鮮鯉魚，重500g以上。
做法:將魚去鱗、去腸、去肚，放入盤中，放入籠中蒸15 ~ 20分鐘，然後取出食用。
特點:禁止壹切油鹽調料。懷孕嘔吐者吃得越多越甜越好吃，對治療惡性梗阻有好處。
效果特別好。
華仁豬蹄湯
原料:花生200克，豬蹄1公斤，生姜30克，鹽25克，蔥10克，花椒0.15克，味精0.1克。
練習:
①將豬蹄的鑷子毛和燒焦的皮浸泡，刮幹凈；切好後切成3厘米見方的小塊，花生用溫水浸泡，去皮，蔥切段，用姜打。
②將大鍋放在大火上，加水(2.5kg)，將豬蹄放下，燒開，撇去所有浮沫，放入花生和生姜。
(3)豬蹄半熟時，將鍋移至小火，加鹽繼續燉。豬蹄燉好後放入湯碗中，撈出花椒、味精、蔥花。
特點:湯色白爛，營養豐富。
番茄烤豆腐
材料:番茄20克，豆腐兩片。
調料:油75g，糖(最好是白糖)少許，醬油少許。
這道菜有兩種做法:
①先將西紅柿用開水燙壹下，去皮，切成厚片。將豆腐切成3厘米左右。
的長正方形。鍋著火，油熱了，先把第壹片炒壹會兒，再切豆腐片
放開，加入醬油和糖滾幾下，直到豆腐炒透。
(2)將番茄切片炒熟後，加入壹些水，燒開。放人家豆腐塊和糖醬油。
量好，加少許鹽，燒透。放入少許青菜即可食用。這道菜是紅色的，白色的，
綠白相間，美麗清新。西紅柿含有大量的維生素C，這對骨骼、牙齒、血管，
肌肉組織極其重要，它能刺激食欲，增加對疾病的抵抗力。豆腐
它的營養價值也很高。
第二個月的食譜
孕婦在此期間應攝入適量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷和維生素。
蔬菜(A、B、C、D、E)和葉酸，這樣胎兒才能正常出生。
發展壯大。否則容易出現流產、早產、胎兒畸形等。這時，
孕婦要記住，主食和動物脂肪不容易吃太多，因為脂肪攝入過多會產生
巨大，造成生產困難。
以下是壹些簡單、營養豐富的家常菜:
白菜牛奶湯
材料:菜心5米、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯(肉湯
150g，濕澱粉少許，食用油少許，雞油少許。
練習:
(1)將大白菜洗凈，切成4.5cm長，1.5cm寬的條狀，放入水中煮熟。
取出控制水分。
(2)另起鍋放火，放入食用油加熱，放入湯料為例，再放入味精、精鹽、大白菜。
煮壹兩分鐘，加牛奶，煮開，勾澱粉，淋雞油，裝盤。
是的。
特點:乳白色，濃郁的奶香味，讓妳食欲大開。
蘿蔔燉羊肉
材料:羊肉500克，蘿蔔300克，生姜少許。
輔料:香菜、鹽、胡椒粉、醋適量食用即可。吃的時候，加點食物。
醋味道更好。
做法:羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊；蘿蔔洗凈，切成3cm長。再見。
壹小塊方形的東西；香菜洗凈，切段。將羊肉、姜、鹽放入鍋中，加入適量。
水的量，大火燒開，然後小火燉1小時，再放入蘿蔔塊煮。
放香菜和胡椒粉。
特點:適用於消化不良，味道鮮美，能增進食欲。
冬瓜豬肝片。
材料:黃瓜200克，熟豬肝150克。
材料:香菜50克，幹海苔25克。
調料:醬油、醋、精鹽、味精、花椒油。
練習:
(1)將黃瓜洗凈，切成長3厘米、寬0 .9厘米、厚0.3厘米的片。
把它放在壹個盆裏。
②將熟豬肝去骨，切成長4厘米、寬0.9厘米、厚0.3厘米的塊。
切片，放在黃瓜上。
③香菜洗凈，去根，切成1.5cm長的段，撒在肝片上。
④幹海苔用開水煮熟，倒入盆中。
⑤將調料攪拌均勻，澆在瓜片和肝片上。
特點:豬肝含有大量的鐵，搭配鮮嫩的黃瓜蔬菜，味道鮮美，刺激食欲。
豆腐餡餅
材料:豆腐250克，面粉250克。
材料:大白菜1000克，肉末100克，蝦皮25克，香油25克。
調料:竹筍，姜，蔥，味精，少許鹽。
做法:豆腐碎了。將白菜用開水長時間剁碎，擠出水分。加入調味料並與之混合
拌成餡。25克面粉，加10克水，和面。分成10等份，每等份
卷成小湯碗大小的皮。這道菜分為五個點。把壹團餡放在兩片面團中間。重用小
湯碗扣好，去掉邊緣，就成了很圓的豆腐餡餅。* * *做五個。然後把
在炒鍋中加熱25克豬油，將餡餅煎至兩面金黃。
砂仁鯽魚湯
配料:砂仁3克，新鮮鯽魚的魚鱗、魚鰓、內臟洗凈；將砂仁放入魚中
肚中，放入鍋中(砂鍋最好)，加水適量，文火煮開。把鍋裏的湯煮沸
之後放姜、蔥、鹽，就可以吃了。
特點:健脾開胃，利尿止嘔。適用於惡心嘔吐，不考慮飲食或疾病。
食欲不振後。
雪裏蕻炒豆腐
食材:豆腐300克。
配料:芥末。
調料:大豆油30g，醬油100g，糖5g，味精2g，鮮湯250g，鹽。
面粉20克，蔥花少許，香油適量。
練習:
①豆腐切成長方形小條，放在盤子裏。雪裏蕻洗凈，用熱水燙壹下，用刀切開。
變成碎片。
②將切好的豆腐蒸5 ~ 10分鐘取出，然後去水。炒勺用底油，油
熱的時候，把蔥花放入炒鍋，然後把芥末炒壹會兒，加入鮮湯，加入醬油和糖，
然後輕輕地把豆腐從盤子裏推到勺子裏。當湯沸騰時，用小火煎壹會兒，以增加味道。
精細，調好口味，用澱粉勾芡汁，點香油吃。取出勺子時，輕輕將其安裝到
保持豆腐條的形狀整齊。
特點:軟滑鮮嫩，清淡爽口，味道鮮美。
豆腐粥
材料:豆腐皮2張，粳米10g，冰糖150g，清水1000克。
做法:豆腐皮用清水洗凈，切成小丁。粳米洗幹凈，放入鍋中，加入。
水，上火煮沸，加入豆腐皮，冰糖，文火煮粥。
特點:肺熱咳嗽，孕熱咳嗽。
第三個月的食譜
咖喱牛肉土豆絲
材料:牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食用油10克，醬油15克，
鹽5克，65438+蔥姜0克。
練習:
①從橫切面將牛肉切成絲，用面粉、醬油、料酒浸泡牛肉絲。土地
將豆子洗凈、去皮、切絲。
(2)熱油，先幹煸蔥段和姜段，然後將牛肉絲放入鍋中，放入土豆絲。
加入醬油、鹽、咖喱粉，翻炒幾下。
特點:富含鐵、維生素b2、煙酸等。，適合孕婦。
軟烤雞
材料:小公雞2只(約2kg)。
材料:150g豬肉(肥3瘦7)，萵筍葉幾片。
調料:蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、糖、普通湯、味精。
練習:
(1)雞從腋下開膛，從小腿關節處剁去爪子，切去頭頸，翅膀扭到背後，豬肉切絲，萵筍葉消毒洗凈，蔥姜切片。
(2)將水燒開，用鉤子鉤住雞的頸骨，在沸水中量幾下，取出擦幹水分，趁熱用料酒和少許鹽抹在雞的全身，掛在通風處，晾幹皮。
(3)烤雞的同時，將鍋燒熱，放入花生油50g，油熱時放入肉絲、姜、蔥，放入醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、糖、味精、湯汁(可以填滿兩只雞的半個肚子)，然後倒入容器中冷卻。
(4)用壹根高粱稈塞住雞的肛門，把炒好的肉絲和湯從腋下倒出來，掛在烤箱裏加熱，刷上香油。
⑤做菜時，在雞的兩條大腿中間拉壹把刀，把汁和肉絲倒進碗裏，去掉腿(骨頭)和臘肉(骨頭)，剁碎，放在盤子裏(臘肉上桌)。蓋上萵筍葉，澆上汁(肉絲不用)。
特點:色澤鮮紅，質地嫩香。
2.妊娠中期的營養
此時早孕反應已過，孕婦食欲大增，食欲極佳。胎兒生長速度加快，胎兒體重每天可增加10g，所以孕婦要多吃有營養的食物，保證各種營養素的需要。除了常規的壹日三餐，下午加壹餐也是非常有必要的。
在此期間，孕婦由於子宮逐漸增大，腸道受壓，腸道松弛，蠕動差，容易便秘。因此，孕婦不僅要增加各種營養素，還要多吃富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裏蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。桃子，橄欖，新鮮椰子肉，
海棠、沙果等纖維素、果膠含量較多。
此後孕婦的血容量和心臟負擔明顯增加，壹定要防止水鈉瀦留引起的水腫。這期間食物清淡壹點也是有好處的。
不管母體的營養狀況如何，胎兒總是從母體中攝取各種營養物質，以滿足生長發育的需要。如果母親不能及時從飲食中補充蛋白質、維生素和礦物質，可能會利用體內肌肉、骨骼等組織的營養儲備來保證胎兒的需要，這樣母親在孕期就有可能出現貧血和甲狀腺腫大。
骨質疏松、體重急劇下降等疾病；胎兒有早產死胎的風險，智力發育也會受到影響。
那麽什麽才是孕婦合理的飲食呢？食物要多樣化，食物要素，要厚，要薄。蛋白質、糖、礦物質和維生素是必須補充的食物。具體來說，孕婦吃主食4OO ~ 500g，肉類100g，牛奶和豆類適量，雞蛋1 ~ 2個，平時多吃蔬菜水果。忌偏食或脂肪攝入過多的孕婦。
脂肪和糖。孕婦太瘦或太胖對胎兒都不好。孕婦營養不良，嬰兒太小，先天不足；孕婦營養過剩，寶寶過大，容易造成難產，孕婦本身也可能有妊娠高血壓綜合征。所以，飲食要恰到好處。
第四個月的食譜
為了滿足胎兒骨骼發育和胎教的需要，孕婦應多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養素。
早餐:1碗米飯，1碗豆腐海帶湯，1個雞蛋；
10分:1橙子(含大量維生素C)；
午餐:1盤冷面，風扇前有雞蛋醬；
3點:1瓶牛奶和幾塊餅幹；
晚餐:米飯2碗，海苔絲拌菠菜，鹹菜，胡蘿蔔豆腐湯1碗。
下面是壹些營養菜肴的做法。
蝦仁炒韭菜
材料:韭菜250克，鮮蝦150克，香油150克，鹽3克。
練習:
①韭菜洗凈，切成3厘米長的段；鮮蝦去殼洗凈；將洋蔥切成段；生姜切片。
(2)鍋燒熱，放入植物油燒開，先將鍋中的蔥爆炒，再放入蝦仁和韭菜，煮黃酒，不斷翻炒至蝦仁熟透，然後出鍋裝盤。
特點:清香可口，補血養血。
牡蠣粥
原料:鮮牡蠣肉100克、糯米100克、蒜末50克、五花肉50克、料酒10克、蔥花25克、胡椒粉1.5克、精鹽10克、熟豬油2.5克、清水6544。
練習:
①糯米洗凈備用，鮮牡蠣肉洗凈，五花肉切成細絲。
(2)將糯米放入鍋中，加水煮沸，待米飯微熟至開花時，加入豬肉、蠔油、料酒、精鹽、熟豬油，同煮制成粥，再加入蒜末、蔥末、胡椒粉，拌勻即可食用。
特點:牡蠣肉非常鮮美，是壹種極好的營養食品。它在粥中與牡蠣壹起食用，是南方沿海地區流行的小吃飲食。牡蠣味鹹，微寒，可入藥。牡蠣粥對維生素D缺乏癥有效。
菠菜炒豆腐
材料:菠菜500克，豆腐3塊，植物油，醬油，糖，味精，鹽。
做法:鍋燒熱放油，將豆腐片放入油鍋兩面煎，加入食材，煮1 ~ 2分鐘，再放入菠菜。
特點:色味俱佳，含有大量維生素。
為了生壹個健康聰明的孩子，保護母親的健康，孕婦在飲食時要註意以下“十忌”。
壹、忌偏食:孕婦挑食，長期偏食，會造成營養不良，影響胎兒生長。因此，孕婦應富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質和易消化的食物，如雞蛋、薄、豆制品、鮮魚、花生、新鮮蔬菜和水果等。
二、忌喝可樂:孕婦過多飲用可樂型飲料會損傷胚胎，因為可樂型飲料主要由可樂果制成，可樂中含有2.6%的咖啡因和可樂寧等生物堿。可通過胎盤進入胎兒體內，危及胎兒腦、心、肝、胃腸器官的正常發育。
三、避免營養過剩:孕婦吃太多的肉、魚、蛋和甜食，可使體內兒茶酚胺水平升高，引起胎兒唇腭裂；孕婦吃太多運動肝，體內維生素A明顯增多，可影響胎兒大腦和心臟發育，還有生殖器畸形。所以孕婦不要吃太多，要吃飽有營養的食物。
第四，避免經常喝咖啡:咖啡中的咖啡因可以作用於胚胎，與細胞中的脫氧核酸結合引起突變。孕婦經常喝咖啡，有流產和致畸的風險。
五、避免吸煙:香煙的煙霧中有數百種有害物質。孕婦吸煙或被動吸煙後，會嚴重影響胎兒的無意識發育。據統計，全球每年有8000多個胎兒死於吸煙或被動吸煙。這是因為煙霧中的壹氧化碳和尼古丁通過胎盤影響胎兒，導致子宮缺氧，心跳加快，甚至死亡。
6.避免食用被農藥汙染的蔬菜水果:孕婦食用被農藥汙染的蔬菜水果後，正常的基因控制過程發生轉向或胎兒生長發育遲緩，導致先天畸形；嚴重的可使胎兒停止發育而死亡，導致流產、早產。
七、忌喝濃茶:孕婦經常喝濃茶，會對胎兒骨骼發育產生不良影響，嚴重時導致胎兒畸形。
八、忌鹹菜:孕婦經常吃鹹的食物，會導致體內鈉瀦留，引起水腫，影響胎兒的正常發育。
九、忌飲酒:孕婦飲酒會導致胎兒宮內發育遲緩，增加早產率和圍產兒死亡率。
十、忌吃罐頭:罐頭中的化學添加劑對健康人影響不大，但有時對孕婦影響很大，可影響胎兒的細胞分裂，引起發育障礙。