牛奶就更不用說了，蜂蜜也要鑒定，避免買到假蜂蜜或者濃縮蜂蜜。
現在天然蜂蜜比較少，假蜂蜜和濃縮蜂蜜比較多，要註意鑒別。
最簡單的方法:
1，看蜂蜜結晶。大部分蜂蜜都會結晶，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數蜂蜜品種外，大部分都是容易結晶的。蜜糖結晶松散容易，入口用牙咬也不會磕到牙齒，而且蜜糖結晶用牙咬有連續清脆的感覺。假蜂蜜要麽不會結晶，要麽就是假結晶。
2.看蜂蜜的產氣情況。天然蜂蜜中有很多活性酶和益生菌，會導致蜂蜜產氣。濃度高的蜂蜜產氣少。
3.如果是買回來的，可以用熱水沖泡。如果用熱水沖泡的蜂蜜水是酸的，那它至少含有蜂蜜，而用冷水沖泡的蜂蜜水是不酸或者很酸的。如果用熱水沖泡，就不會酸，裏面也沒有蜂蜜。
4.味道。這個要看經驗。天然蜂蜜的氣味很自然，有膨松的香味。假的可能沒有香味或氣味(案樹蜜、喬麥蜜也有氣味)，或者香味太濃，兩米之外都能聞到。假蜂蜜中也可能加入明礬。如果加進去，味道會很澀。
其實除此之外，還必須鑒別濃縮蜜、假蜜、濃縮蜜，這些作用都不大。濃縮蜂蜜主要靠蜂蜜結晶和蜂蜜產氣。熱的濃縮蜂蜜壹般很難結晶(當然也可能加入抗結晶劑)，因為蜂蜜晶核被高溫破壞。濃縮蜂蜜很少產氣，看起來很好，聞起來有蜂蜜的味道，但是經過高溫，蜂蜜中的活性酶和益生菌被破壞，所以很少產氣。
此外，如果體質虛弱、貧血、怕冷，建議吃棗花蜜，棗花蜜壹般呈褐色，不易結晶，棗味濃郁。棗蜜有很好的補養氣血的作用，但屬於溫性蜂蜜。不要吃得太快，以免上火。棗花蜜對便秘無明顯作用，但對氣血不足、體虛、貧血、手腳冰涼等有療效。
如果沒有體虛，可以喝壹些土蜂蜜、野壩子蜂蜜等中性偏涼的蜂蜜。本地蜂蜜釀造時間長，蜂蜜酵素價值好，價格較高。野生壩子蜜是雲南特有的蜂蜜品種，具有清熱解毒的作用，也是很好的蜂蜜品種。以上兩種蜂蜜容易結晶。除了棗花蜜、桂圓蜜、洋槐蜜等少數幾種天然蜂蜜外，其他蜂蜜基本上都是容易結晶的。
如果是成年女性，可以每天喝點益母草蜂蜜。益母草蜜具有調經、調節內分泌、滋陰活血、祛瘀生新、潤腸通便、提高免疫力的良好功效。益母草蜜壹般呈琥珀色，易結晶，結晶疏松。
如果妳平時用電腦和手機比較多，或者從事特殊行業，受輻射比較多，建議每天喝紅景天蜂蜜。紅景天蜂蜜具有良好的抗輻射、耐缺氧、促進血液循環和提高免疫力的作用。紅景天蜂蜜易結晶，其晶體致密，微苦。
親愛的，好好選擇，希望對妳有用。