壹、四份紅甜湯
將四種紅色食物混合在壹起做成湯,既養胃又暖胃。美容美容對身體很有好處。這四種紅色食物分別是紅薯、紅棗、枸杞、紅糖。
材料:紅薯1,大棗6個,枸杞1個,紅糖1。
練習:
1,紅薯洗凈,去皮,切成小塊,然後放在鍋裏蒸,這樣煮湯的時候可以節省時間;
2.紅薯蒸熟後取出,碾碎,然後揉成小紅薯丸子。
3、準備其他食材,大棗去核,枸杞用水沖洗幹凈;
4.燉鍋加清水,大火燒開,放入大棗、紅薯丸子,燒開,攪拌防止粘鍋,放入紅糖;
5.煮壹會兒,湯就會變紅。烹飪前加入枸杞即可。
二、蓮藕排骨湯
“荷花是寶,秋荷最滋補。”秋季是蓮藕大量上市的好季節。秋蓮藕水分豐富,營養豐富,口感好。初秋吃些蓮藕可以清熱除煩,清熱涼血,緩解秋燥,強身健體。它還能滋潤皮膚,適合愛美人士,美容養顏。蓮藕排骨湯,營養均衡,對人體大有裨益。
材料:蓮藕1-2節,排骨壹斤,蔥姜,香醋,胡椒粉。
練習:
1,將剁碎的排骨用清水沖洗幹凈,然後放入鍋中焯壹下,去除雜質或血水;
2.燒開後取出瀝幹水分。將蔥和姜切段;
3、將蓮藕去皮、洗凈,切成大塊備用;
4、高壓鍋加入溫水,放入排骨、蓮藕、姜片,大火煮。時間約為15分鐘;
5.高壓鍋爆開後,轉小火,按5分鐘。
6.開蓋後加入少許醋、蔥花、鹽和胡椒粉。
三、銀耳川貝雪梨湯
秋季是梨成熟的最佳季節,水分最多,營養價值極高,有“樹上礦泉水”的美稱。秋天咳嗽問題很多。秋季吃些梨可以緩解咽幹癢咳,還可以清熱降火化痰。梨肉味甘,梨皮也能潤肺降火。所以吃梨的時候可以把果肉和皮壹起吃。秋天吃銀耳可以清肺養血,滋陰清熱,潤燥。貝母也是很好的保健食品。將三者混合在壹起煮湯、潤燥、生津、化痰止咳、養生、祛秋燥,是秋季最受歡迎的飲品。
練習:
1,將銀耳浸泡後放入溫水中,上面的雜質可以洗掉;
2.將梨洗凈,去掉裏面的核,保留皮,切塊。將貝母洗凈;
3、燉鍋加水,放梨塊、銀耳、川貝大火煮;
4、燒開後加入冰糖,小火慢燉,食材熟了。
四、冬瓜蛤蜊湯
古語有雲:“秋天吃冬瓜,往往連冬蟲夏草也吃。”秋季適當吃些冬瓜,可以清熱解暑,利尿通便,祛除秋燥,強身健體。用花哈煮湯是海鮮湯,清淡不油膩,潤肺除噪,不上火。適合全家老幼。
練習:
1,用水浸泡花哈加少許鹽使花哈吐出沈澱物;
2.準備冬瓜,去皮,洗凈,切片。將蔥和姜切段;
3.泡好花哈後,取出沖洗幾次,放入鍋中焯壹下,可以去除腥味。燒開後取出瀝幹備用;
4、鍋中放水,放入冬瓜和姜絲,大火燒開,再放入中國林蛙,煮壹會兒;
5.燒開後加入鹽、蔥花、胡椒粉和香油。
五、綠豆南瓜湯
秋天是吃南瓜的最好時節,南瓜又甜又軟又好吃。秋天吃南瓜還能養胃,祛秋燥。綠豆是壹種人們喜歡吃的食物,可以清熱解暑,利尿。南瓜綠豆煮湯,初秋食用,祛秋燥,防秋老虎,解暑,生津養陰。
材料:壹個南瓜,壹把綠豆和壹些大米。
練習:
1,提前泡綠豆,讓其煮熟開花;
2.南瓜洗凈,去皮,切塊,大米洗凈;
3.將洗凈的食材放入燉鍋中,加入清水,大火煮至熟;
4.煮開後轉小火慢煮至食材熟透。
初秋,早晚氣溫低,中午氣溫高,氣候幹燥。這個時候可以多喝上面介紹的這五種湯,同時也可以為秋冬的到來做好身體儲備。