對於堅果、花生、瓜子，少吃有益，多吃有害。壹般每天吃15-20g不帶殼的堅果為宜。無論吃多少，都要嚴格把它的熱量計算到全天的食物攝入量中。專家提醒，瓜子、核桃、花生等炒貨食品脂肪含量較高，是碳水化合物的兩倍以上。另外，炒制時添加的輔料往往會影響血糖水平，多吃也沒用。
南瓜子是什麽？
南瓜籽是葫蘆科壹年生藤本植物南瓜的種子。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。植物形態學壹年生匍匐草本植物。莖有短剛毛，卷須3 ~ 4裂。葉片稍軟，寬卵球形或卵球形，5裂，兩面有緊密的粗糙毛。夏秋兩季果實成熟時采收，取種子曬幹。磨粉為主，鮮的好。用於絳蟲綜合癥。本品有殺蟲作用，對正氣無害。它主要用於殺死絳蟲。對於絳蟲病，每次配合檳榔使用，可增強療效。如驗方驅絳，即本品研磨成粉，用冷開水調服60 ~ 120g。兩小時後服檳榔煎劑60 ~ 120g，半小時後服元明粉15g，促進腹瀉，方便蠕蟲排泄。南瓜也可以用來治療血吸蟲病，但是需要大劑量服用。
南瓜子的作用
1.排毒:含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用。
2、保護胃黏膜，幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃黏膜，避免粗糙食物的刺激，促進潰瘍愈合，適用於胃病患者。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。
3.預防糖尿病、降血糖:南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對預防糖尿病、降低血糖有特效。
4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
5.促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。