在我們的五臟中，肺在空間上是最高的，覆蓋著心和臟腑，是臟腑之外的防禦。所以肺最容易受到外界自然環境因素的影響。當外界風、寒、熱、濕、燥、熱侵襲人體時，肺往往是首當其沖的，所以有“肺嬌氣臟，不耐寒熱”之說。
中醫認為，溫病邪會先攻肺，而燥是秋天的主氣。幹燥壹旦侵入人體，就會導致秋咳。需要註意的是，這種咳嗽很容易被誤判為感冒。如果壹味地用感冒藥和抗生素來止秋咳，會逐漸消耗人體的正氣，加重病情。
癥狀:咳嗽，白痰，喉嚨癢，鼻塞，鼻涕清。
飲食:烤橘子。
做法:用細鹽把橘子表面的蠟擦掉，用清水沖洗幹凈，擦幹水分，中間放壹根筷子，小火烘烤，不斷翻動，使每壹面受熱均勻，直到橘子皮變黑，橘子冒出熱氣。溫熱後，吃溫熱的橘子瓣。
功效:橘皮最外層，中醫稱為橘皮，性辛溫，宣肺散寒。橘子烘烤時，橘皮中的有效成分會蒸發到橘肉中，使橘肉具有藥性，對感冒咳嗽非常有效。
癥狀:咳嗽，痰黃稠，咽痛，鼻塞，鼻黃。
治療處方:貝母燉梨
做法:將梨洗凈(不去皮)，切三分之壹，挖出梨核(不要打碎)，將貝母貝母粉(成人約15g，兒童約8g)和適量冰糖放在梨中間，用切下的三分之壹做蓋子，蓋上並用牙簽固定，蒸約15min。
功效:秋梨可清肝六腑之熱，熟之養五臟之陰，適用於風熱咳嗽、幹咳。貝母貝母清熱止咳，潤肺化痰。
癥狀:幹咳、無痰或少痰但粘稠、聲音嘶啞、咽幹、鼻幹等。
食療偏方:百合杏仁粥
做法:鮮百合50克(幹品30克)，杏仁去皮、碎10克，粳米50克，壹起煮成粥，拌蜂蜜溫食。
也可以把川貝母換成川貝母。
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