可用於油炸瘦肉；
制作材料:疫苗五花肉250克，蒜花150克，辣椒2個。(1)酒1壹茶匙，生抽1壹茶匙，糖半湯匙；(2)鹽半湯匙，冷水4茶匙。
生產實踐疫苗
1.五花肉洗凈，切片，加入調味料(1)略腌。
2.燒開兩茶匙或壹茶匙油，放入小肉火中，油就會爆炸。等肉的粉皮變白了，就上桌了。
3.將老梗從蒜桌上拿走，洗凈並切成段；將辣椒切片，去籽，切成粗絲；用21茶匙油炒蒜苔，加入調味料(2)，加入胡椒粉絲。
4.倒入小鮮肉翻炒至汁濕。
而且蒜臺營養元素高，經常食用對身體有益:
1，大蒜平臺性溫，具有彭中溫陽，滋陰養血，調理五臟，活血化瘀，抗癌殺菌，對腹痛腹瀉有壹定療效。
2.大蒜平臺含有辣椒素，殺菌能力可達青黴素的十分之壹，對病菌和裂頭蚴有極佳的殺菌效果，可預防感冒，避免傷口感染，殺蟲。
3.大蒜中常含有的大蒜素和大蒜素，能抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌感染、誌賀氏菌、大腸桿菌和霍亂弧菌的生長、發育和繁殖。
4.蒜臺表皮含有豐富多彩的甲基纖維素，能刺激排便，調理便秘。
5.大蒜表含有豐富多彩的維生素C，能顯著降低血脂，預防冠心病和動脈硬化，並能避免血栓的形成。可以保護肝臟，誘導肝臟解毒酶的活性，阻斷亞硝酸鹽致癌物的生成，進而預防癌癥。