壹般來說,中醫認為黏膩的東西可以補脾益氣,但是對於痰濕體質的人來說,有些甜膩的食物是不能吃的,因為不僅不補脾,還會影響功能。比如山藥,雖然粘稠,但滑爽,易消化,不油膩,適合痰濕體質的人;元宵和奶油炸糕含有大量的糖和油,甜膩難消化,會影響脾氣的功能,產生痰。
痰濕體質怎麽調理?這裏給大家推薦幾款適合痰濕體質人群的優秀產品。將山藥冬瓜湯50克、冬瓜150克放入鍋中,文火燉30分鐘。調味後即可飲用,可健脾益氣,利尿。
紅豆鯉魚湯
去除1條活鯉魚(約800g)的鱗、鰓和內臟;將小豆50g、陳皮10g、花椒6g、草果6g填入魚腹,放入鍋中,加入適量料酒、姜、蔥、花椒、少許鹽,放入籠中蒸熟。本品能健脾、祛濕、化痰,用於痰濕體質及乏力、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶頭暈者。
卷心菜蘿蔔湯
大白菜2片,白蘿蔔和胡蘿蔔各80g,豆腐半塊(約200g)。將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐洗凈,切成大小相近的條狀,放入沸水中焯壹下,撈出備用,倒入清湯,將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐壹起放入鍋中,用武火煮沸,放入大白菜,再次煮沸,加鹽、味精調味。
蘿蔔絲肉餅
帶皮鮮白蘿蔔250克。洗凈切絲,加入陳皮切絲,姜切絲,或者蔥切絲和少許鹽做成餡,然後用面粉和水揉成面團,填入餡中,做成夾心餅,放入油鍋烤熟。具有健胃理氣、消食化痰功效。
豆瓣鯉魚
去骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克,蔥10克,姜10克,蒜10克。濕澱粉15g,醬油10g,醋5g,糖5g,味精1g,料酒10g,鮮湯10g,色拉油50g(約70g)。將魚切成5厘米長、3厘米寬的塊,鍋內放入色拉油,將魚塊炸至油熱。鍋中留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末、豆瓣醬,放入醬油、料酒、糖、魚塊、鮮湯調味,放入味精,用濕澱粉勾芡。有辛溫利濕的功效。