原料:準備500g蜂蜜(必須是100%純蜂蜜,濃度太低,細菌非常容易繁殖),100g蘆薈葉(1-2片中等大小的葉子)。
做法:將蘆薈洗凈,剪掉葉子兩邊的刺,切成1 cm長的小塊,放入盛有純蜂蜜的容器中,蓋上蓋子(如果想快速制作,可以在蘆薈葉子上多切幾刀)。2-3天後,蘆薈的成分會滲透到蜂蜜中,蜂蜜的顏色會變深。用幹凈的勺子把蜂蜜裏的蘆薈汁攪拌均勻,就可以吃了。
註意:不要喝太多,用普通杯子盛到3厘米左右即可。容易拉肚子的人,最好用溫水洗幹凈再喝。除了喝蘆薈蜂蜜汁,每天可以拿出1-2片蘆薈。把自制的蜂蜜蘆薈放在冰箱裏,壹周左右再喝,效果最好。
2.蘆薈米飯
原料:蘆薈肉100g(即無色透明的乳白色蘆薈凝膠肉)、胡蘿蔔1-2根、鮮香菇3-4朵、香菜少許、米油鹽調料壹碗等。
做法:將去皮蘆薈切成2-3厘米寬的蘆薈丁,然後焯壹下,殺菌去苦味;胡蘿蔔和鮮蘑菇切絲,芫荽葉切絲備用。淘米後放入電飯煲,然後加入蘆薈丁、胡蘿蔔絲、鮮蘑絲,放好調料,用普通的燜飯擋住燜飯。米飯熟了,上桌,用香菜絲點綴,就可以享用了。
3.將蘆薈切成丁、絲、丁,用自己喜歡的食物做各種好吃的菜。蘆薈做菜的時候去除粘液,開水可以撈出來。也可以用排骨燉湯。
4.將洗凈的蘆薈葉切成大小合適的片,放入攪拌機中,攪拌後立即飲用。可以加點糖或者檸檬汁,沖淡苦味,讓蘆薈更嫩滑爽口。便秘嚴重的可以和皮壹起榨汁,第二天就輕松見效。
5.銀杏蘆薈
材料:新鮮銀杏400克。
輔料:紅甜椒片、香菜、胡蘿蔔片、蘆薈汁。
調料:鹽、油、味精、白醬油。
練習:
將新鮮的銀杏去皮,裝袋,放入冰箱解凍冷凍的銀杏。胡蘿蔔放入鍋中。
用蘆薈葉肉20克,少量煎服。將銀杏的保鮮果肉放入鍋裏翻炒,加入少許蘆薈汁和少許紅甜椒絲,將果肉調味,即可食用。將芫荽葉放在腰盤頂部,蓋上3片橙胡蘿蔔片。
特點:保健食品,放松肌肉,促進血液循環。
6、雞丁蘆薈
材料:雞胸肉250克。
輔料:蘆薈葉肉10g,甜椒,胡蘿蔔片,香菜,紅櫻桃。
調料:油、鹽、味精、酒。
練習:
將新鮮雞胸肉切成丁備用。取出蘆薈葉肉10g,清水煮沸後切成丁備用。將雞丁放入熱油鍋中翻炒。加入調料,翻炒至肉熟嫩,再將蘆薈白肉放入鍋中翻炒即可食用。
特點:雞肉好吃,蘆薈脆。
7.鱸魚蘆薈
配料:鱸魚或草魚1000克。
輔料:蘆薈葉切片、橙胡蘿蔔切片、芫荽、蛋清和澱粉。
調料:油、鹽、味精。
練習:
將鱸魚或草魚去皮,切下魚片,放入碗中,加入少許蛋清和幹澱粉,拌勻後塗在魚片表面。油鍋用大火,把鍋裏的魚片和蘆薈葉片燙壹下,撈出來。將油、鹽、香精調成醬,將魚片放入鍋中翻炒幾下,放入鍋中,翻炒至肉熟嫩,再將蘆薈白肉放入鍋中翻炒,即可食用。
特點:魚肉嫩滑,味道鮮美。
8、西紅柿塊拌蘆薈
原料:西紅柿200克。
輔料:蘆薈、香菜、韭菜。
調料:香油、味精、鮮醬油。
練習:
將西紅柿洗凈,去蒂,切成丁,放入鍋中。取出蘆薈葉肉,放入沸水中煮3-5分鐘,取出,將10g蘆薈葉肉切成丁,鋪在西紅柿上。將醬汁調成汁,澆在西紅柿上。
特點:酸甜可口,富含維生素C和蘆薈素,清熱解毒。