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老年痢疾的食療?

痢疾的主要癥狀是腹痛、急性腹瀉後出現嚴重腹瀉、紅白色膿血。大多在夏天和秋天。中醫認為本病多由外濕熱毒、內傷、飲食寒涼所致,損傷胃和大腸,其主要病變在大腸。濕熱、疫毒、寒濕等邪氣阻滯於腸內,氣血與之鬥爭,導致腸道傳導障礙,脈絡損傷,氣血凝滯,腐壞成膿血,紅白痢;氣機不暢,腑氣不暢腹痛,裏急腹痛。在治療上,初期痢疾要減輕,慢性痢疾要收斂。對於久病體虛的老年人,宜溫中健脾。

治療處方:

1.馬齒莧粥。馬齒莧500克,洗凈搗碎取汁,粳米100克。用馬齒莧汁和粳米煮粥,空腹食用,有清熱利濕的功效。可用於紅白痢、急性腹瀉、腹脹等。

2.鯽魚粥。鯽魚肉300克,切粒,粳米100克,鹽、胡椒粉、蔥適量。先把米和魚煮成粥,等到熟了,再加鹽、胡椒、蔥,隨意食用。有溫中散寒止痢之功效。治胃脘痛,冷痛,赤白痢。

3.大蒜粥:紫蒜30克,粳米100克。將大蒜去皮,放入沸水中煮1分鐘,然後取出,再取粳米,洗凈,放入煮好的蒜水中煮成粥,再將大蒜放入粥中壹起煮。早晚餐溫性食物有降氣消炎、健胃止痢的作用。治療急慢性痢疾。患有慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的老人不宜服用。

4.莧菜粥:新鮮莧菜150g,粳米100g。將新鮮莧菜去根,洗凈切塊,與粳米同煮粥。每天早晚餐服用,具有清熱解毒、抗菌止痢的作用。適用於老年人急性細菌性痢疾和腸炎。

脾虛便溏者不宜多服。

5.烏梅粥:烏梅10 ~ 15g,粳米10g,冰糖適量。先將烏梅炒濃汁去渣,再加入糯米煮粥。粥煮好後,加壹點冰糖,稍微煮壹下。壹天兩次熱食。具有生津止渴、澀腸止瀉的功效。適用於慢性腹瀉、慢性痢疾等。

6.狗肝粥:1塊狗肝,洗凈切細;粳米100g,蒜,蔥,姜,鹽,醬。狗肝和粳米拌粥,和蒜壹起吃。姜、蔥、鹽、醬隨意加。空腹食用可溫中止痛,治腹瀉腹痛。

7.綠茶蜂蜜飲:綠茶5克,蜂蜜適量。將綠茶放入瓷杯中,用開水沖泡,蓋緊浸泡5分鐘,然後加入蜂蜜。趁熱服用,每日3 ~ 4次,有清熱生津、止痢消食的功效。適用於細菌性痢疾。

8.葡萄姜汁蜂蜜汁:新鮮葡萄汁和姜汁各50毫升,綠茶5克,蜂蜜適量。將1杯濃茶用開水浸泡,加入葡萄汁、姜汁、蜂蜜。趁熱每天服兩次。具有除煩解渴、健胃止病的作用。適用於細菌性痢疾。

9.姜茶烏梅飲:生姜10g,烏梅肉30g,綠茶6g,紅糖適量。將姜、烏梅切碎,與綠茶壹起放入保溫杯中,用開水沖泡,蓋緊浸泡半小時,再加入紅糖。趁熱服用,壹天三次。

功效為清熱生津,止痢消食,溫中。適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾。

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