1.停止切洋蔥
當洋蔥已經被刺激到眼睛出現淚痕時，要立即停止切洋蔥，遠離有洋蔥刺鼻氣味的地方，以免繼續刺激眼睛。
用水沖洗鼻子
我認為切洋蔥讓眼睛變辣是在鼻子感覺到辣之後刺激眼睛，所以要馬上洗鼻子，去除洋蔥揮發氣味的持續刺激。
冷卻冰箱
感覺眼睛辣的時候，可以打開冰箱，把頭放在冰箱裏降溫，直到皮膚溫度變冷。冰箱的低溫會影響氣味分子的運動，減弱刺激性。
註意:不要直接用手摸臉，因為當妳拿著刀壓洋蔥的時候，會有很多刺激性物質落在手上，用手摸臉會加重妳的不適。
切洋蔥不辣眼睛的方法
1、流水切洋蔥:流水切洋蔥，可以控制洋蔥中氣體的揮發，但雖然不刺激眼睛，但浪費水。
2、將洋蔥放入冰箱:將洋蔥放入冰箱，5 ~ 10分鐘後取出，再切，刺鼻氣味蒸發少，再切也不會有眼淚。
3、口香糖:嚼口香糖的時候上下頜骨不停的開合，會在裏面形成壹個負壓把眼淚通過這個小孔吸進嘴裏，這樣眼睛裏就不會有眼淚了。
4、咬筷子:切洋蔥的時候，把筷子橫著放在嘴裏，因為拿著筷子嘴裏會幹，身體會分泌唾液，比起切洋蔥時的眼淚先流出來。
5.把洋蔥泡在冷水裏:如果不進冰箱，把洋蔥頭和尾巴去掉，切成兩半，放在冷水裏浸泡10分鐘。
6、微波加熱20秒:將洋蔥放入微波爐中加熱20秒後再切。請用保鮮膜把洋蔥包起來，然後加熱。據說加熱會使洋蔥中的刺激性成分變質。
7、戴護目鏡切洋蔥:護目鏡對眼睛的閉合有較好的作用，這樣切洋蔥時，就不會有刺激性物質揮發到眼睛裏。
8.用濕刀切洋蔥:切的時候，壹定要先用水把刀洗幹凈再切。切洋蔥前，最好在菜刀上抹點植物油，這樣切的時候就不會有眼淚了。
9.砧板旁點支蠟燭:切洋蔥時，可以在砧板旁點支蠟燭，減少洋蔥的刺激性氣味，效果不錯。另外，在案板上放壹勺鹽也不會傷眼睛。
10、紙巾:雖然不是很優雅，但這是最簡單的秘密，因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子會刺激眼睛，堵住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。