壹、海帶排骨降糖湯
材料:海帶50克，排骨200克，鹽適量。
生產方法:
1.海帶洗凈，排骨切塊。
2.兩者加適量水，煮熟後加鹽調味。
3、每天吃兩次，1劑量隔天壹次。
適應癥:適用於糖尿病合並瘙癢、腎虛患者，有利於潤腎止癢。
第二，胡蘿蔔燉排骨
材料:胡蘿蔔60克，排骨40克，植物油3克，1克鹽，少許醋，姜，蔥花。
練習:
1，胡蘿蔔和排骨洗凈切塊。
2.將排骨放入水鍋中焯透，撈出備用。
3.炒鍋加入植物油燒熱，放入胡蘿蔔翻炒，然後加入水、排骨和少許醋，大火燒開，轉中火1小時。
4.加入蔥、姜、鹽，再燉20分鐘。
給藥:1次壹天作為輔食。
適用人群:各類糖尿病患者。
醫生點評:胡蘿蔔味甘性平，健脾消食，養肝明目，清熱解毒；排骨味甘，性平，能益精強筋。二者合用，具有滋陰潤燥、養肝明目、養筋壯骨的功效。不僅適合糖尿病患者食用，也是兒童、婦女和中老年朋友的食療佳品。
營養師提示:糖尿病患者常吃胡蘿蔔，有助於預防視網膜病變等並發癥。生胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是壹種脂溶性維生素，需要以油為載體來吸收，所以胡蘿蔔要和油同時煮，以利於營養的吸收。
第三，排骨燉藕片
調料:蔥花、花椒粉、幹辣椒段、醬油、鹽、雞精、植物油3克。
練習:
1，排骨切碎，洗凈，焯水，煮熟，撈出；蓮藕去皮，洗凈，切片。
2.將炒鍋放在火上，倒入植物油，待油溫七成熱時，加入蔥花、花椒粉、幹辣椒翻炒。
3.加入煮熟的排骨和蓮藕片攪拌均勻，加入醬油和適量水燉透，鍋內留少量湯汁，加鹽和雞精調味。