花椒油炒蓮藕片
材料:蓮藕500g，生姜10g，鹽3g，亞麻籽油20g，醋10g，味精3g。
烹飪方法:
①生姜洗凈，去皮，切成粉末；
(2)將新鮮蓮藕洗凈，剝去黑皮，切成薄片，放入冷水中稍洗；
(3)鍋中放入適量清水，燒開後倒入蓮藕煮熟，撈出放入涼開水中，放涼瀝幹；
④蓮藕片加入鹽、醬油、醋、味精，拌勻，放入盤中，放上姜末；
⑤最後用花椒油焯壹下蓮藕片。
韭菜炒雞蛋
材料:韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法:
(1)韭菜選擇性洗凈，控幹水分，切成3厘米長的段；雞蛋打入碗中，拌勻待用；
(2)炒鍋燒熱，放油加熱至五六成，倒入蛋清，煎成小塊時倒出；
3把勺子像植物油壹樣翻炒，放入韭菜，高速翻炒，放鹽，雞蛋快熟時倒入，翻兩次，即可食用。
飲食營養:韭菜味甘，性溫無毒，有溫補肝腎、壯陽固精的功效。雞蛋有養心安神、補血養陰潤燥的作用。
菠菜炒粉絲
材料:菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法:
①菠菜洗凈，粉絲洗凈，沸水焯壹下，撈出瀝幹水分；將大蔥去根，洗凈並切成蔥花，將生姜洗凈，去皮並切成粉末；
(2)火上放香油，燒熱，用蔥花和姜末煮50毫升紹興酒和素湯，將菠菜和粉條放入鍋中，加入精鹽和味精，攪拌均勻，煮出。
飲食營養:菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源；該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，具有良好的風味。