口感:酸平。
①綱要:微酸、澀、無毒。
②百草鏡:性寒。
3“食宜忌”:酸、澀、平。4“新人參飲片”:苦中帶甜。
歸經:《本草返老還童》:入肝、肺經。
【主治】疏肝、和胃、化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，淋巴結核。
①本草:清頭目，益肺氣，化痰滯熱。
2《百草鏡》:開胃散郁。煮粥有助於清陽。
3《綱要》:安神定誌，緩解痘痘。
(4)“新人參飲片”:紅梅清肝解郁，治頭痛疼痛；綠萼片可能影響肝胃，止疼頭暈，進入飲食。
用法用量:
內服:煎服，0.8 ~ 1.5元；還是進了藥丸，散了。外用:應用。
所在地:江蘇、浙江、宣城、安徽等地。
紅色的花冠被稱為紅色的梅花。它的形狀與白梅花相似，但比白梅花稍大。花冠紅色，重瓣，花萼紅棕色。所在地:四川、湖北等地。然而，白梅花是主要的藥材，烏梅很少使用。
選定方:
①咽部梗塞(但無陽性體征)的治療:青萼片、李子、橘餅。煎服。(蘇毅《中草藥手冊》)②上唇瘡瘍的治療:應用白眉皮瓣，如有出血即止血。(赤水朱軒)
③治瘰癧:在雞蛋上開壹個洞，七朵花進入綠萼片梅花就開了，封好，蒸熟米飯，吃梅花裏的雞蛋，每天壹朵，七天。(《簡編》)
④預疏痘疹:每年臘月的淩晨，采摘100朵有綠萼片的梅花，加糖，搗成小餅食用。(王殿貴《無藥方》)
⑤壞疽的治療不能停，停不下來，藏在皮膚裏。以及麻風斑的治療:梅花壹兩，桃子兩，朱砂甘草兩，絲瓜五個。最後，每次五分，喝人參湯。(赤水朱軒)
產地:我國南方多產，如江蘇、浙江等省。
季節:開春前後收獲。太早太嫩，花外有紅色萼片；花瓣開得太晚，不符合質量。
產地加工:將花苞連同花梗壹起摘下，曬幹，去蒂。或者用小火烘幹，時間不宜過長，需要輪流換，不能壹次換完，防止燒焦變暗。
品質:幹、勻、色鮮、香。
成分:花蕾中含有揮發油，油中主要含有苯甲酸、異丁香酚、苯甲酸。
功效:壯陽、解毒、生津、開胃、解郁。治療痰熱壅滯、暑熱煩躁、肺結核、癰腫。
儲存:儲存於幹燥通風處，防止黴變和蟲蛀。