膽囊炎患者不能吃雞蛋或鴨蛋。因為膽囊炎本身就應該少吃或不吃富含蛋白質或高膽固醇的食物，鴨蛋和雞蛋壹樣，都是富含蛋白質和脂肪的食物。鴨蛋雖然比雞蛋少，但還是不吃或者少吃比較好。另外，膽囊炎患者應該忌食什麽？
(1)膽囊炎患者應避免油膩和熱性食物，如肥肉和油炸食物。
(2)膽囊炎患者應避免膽固醇高的食物，如蛋黃、動物腦、魚子、動物內臟等。
(3)膽囊炎患者應忌食酒精、刺激性食物或烈性調味品，如蔥、蒜、姜、胡椒、花椒等。
(4)避免進食或食用含纖維較多的食物。
由於長期無秩序、無節制的飲食生活，體內寒氣逐漸積聚，膽汁減少，食物在胃中停留時間過長，出現胃酸過多、打嗝的情況較多。根在膽。有空就去附近的地裏摘些紫花煮苦菜，煮點湯，加點紅糖，拌點紅糖。少吃生冷油膩生冷的東西，蜂蜜涼。不宜多吃。雖然營養豐富，但還是盡量少吃為宜。