問題二:日常生活中可以吃什麽食物補鈣?其實含鈣量高的食物在我們身邊比比皆是。天然食物中的牛奶每100克含鈣100-120毫克,市面上每袋牛奶含鈣約240-280毫克,易被人體吸收,是最理想的鈣源。如果孩子每天喝250毫升的茶和壹杯酸奶,可以補充400-500毫克的鈣,輔以富含鈣的蔬菜和豆制品,基本可以滿足鈣的需求。
豆類、魚蝦、榛子、花生等幹果、海帶、木耳、蘑菇、芝麻醬和許多綠色蔬菜都是鈣的良好來源。在鹵制豆腐的過程中加入壹些電解質,使蛋白質沈澱。比如南豆腐加石膏,也就是硫酸鈣,北豆腐加含鎂鹽,也有利於補鈣。
在日常烹飪過程中,也要註意減少鈣的流失。食品是否應該安全儲存;牛奶加熱時不要攪拌,以免鈣流失;菜要先洗後切,不要太碎,多用水炒,煮的時間不要太長;含草酸較多的蔬菜,如菠菜,應先用熱水焯壹下,使草酸溶解。
問題3:成年人可以吃什麽食物來補充鈣和鋅?補鋅:綠豆、黑豆、紅豆、水果、牛肉、魚。啤酒酵母,小麥胚芽,大蒜,蘆筍,蘑菇和芝麻。
鈣:海鮮、肉、蛋、蔬菜。花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻。
每周吃壹兩次蝦皮,壹般能達到身體所需的鈣。多曬太陽有助於吸收鈣。
問題4:補鈣吃什麽食物最好?魚和豆腐是人們每天最喜歡的食物。研究發現,將它們壹起食用,不僅具有補充營養的作用,還具有壹定的疾病預防和治療作用。在營養成分上,魚和豆腐各有特點:魚是壹種“密集型”營養素,蛋白質含量高達17.3%,還含有豐富的磷、鈣、鐵、脂肪、維生素d等營養成分,豆腐作為壹種藥食同源的食品,具有益氣補虛等多種功能,鈣含量相當高。研究證明,每100g豆腐中的鈣含量為140mg-160mg。為什麽要壹起吃?首先,魚和豆腐中的蛋白質不完全。豆腐的蛋白質缺少魚類中豐富的蛋氨酸和賴氨酸。魚中蛋白質苯丙氨酸含量較少,豆腐中較多。兩者結合可以相輔相成。其次,魚和豆腐壹起吃,可以對豆腐中鈣的吸收起到更大的促進作用。豆腐雖然含有大量的鈣,但是單吃並不利於人體吸收。魚中富含的維生素D具有壹定的生物活性,可使鈣的吸收率提高20倍以上。易患佝僂病的兒童、易患骨質疏松癥的婦女和老年人多吃魚和豆腐有好處。此外,魚肉中含有較多的不飽和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量的大豆異黃酮,二者都具有降低膽固醇的作用。壹起吃對冠心病、腦梗塞的防治很有幫助。豆腐和魚可以用很多方法壹起吃。其中,魚頭豆腐湯比較常見,煮起來也比較方便:先把魚頭煎壹下,再把豆腐加水壹起燉。煮熟後,湯呈乳白色,濃稠如鮮奶;豆腐嫩滑油膩。如果是女性,可以選擇鯽魚和豆腐搭配,也能起到美容的作用;紅燒的話可以選鯉魚。
問題5:可以吃什麽補鈣?10點牛奶和奶制品:
牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。
豆類和豆制品:
大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。
海鮮:
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、文蛤、海參、蝸牛等。
肉和蛋:
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、肉松等。
蔬菜:
芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果和幹果:
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄幹、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子等。
但是如果中老年朋友補鈣,食補是不能完全吸收的。最常見的補鈣劑是碳酸鈣,人體對碳酸鈣的吸收率最多只有27%。而且大多數骨質疏松的中老年人胃腸功能較弱,對鈣的吸收利用水平遠未達到頂峰,導致吃鈣不補鈣,骨頭壹直疼的情況。
法蘭秀高吸收食物鈣的吸收效果是普通鈣的3~10倍,不僅補鈣、強鈣,更是全球唯壹針對骨質疏松癥的配方鈣:全面強化鈣吸收、利用、強鈣,高效添加14種全骨營養素,真正做到補鈣、強骨到極致,徹底終結骨質疏松。
問題6:補鈣不能吃什麽食物?妳好,我為妳回答這個問題如下。服用鈣片期間,不建議服用菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、蔥、草頭、碳酸飲料、濃茶、咖啡等食物,這些食物會影響鈣的吸收。
問題7:人們吃什麽食物補鈣?除了合理選擇鈣制劑,每天可供補充鈣源的食物也有很多:
牛奶及乳制品:牛、羊、馬奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳、冰淇淋。500毫升鮮奶可以補充600毫克鈣。
魚、蝦、蟹、海鮮:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、文蛤、海參、螺螄。
肉蛋類:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、肉松等。
豆類及豆制品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹(100g豆腐可補鈣200mg)、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果和幹果:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、蜜桃脯、杏仁、山楂、葡萄幹、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子、芡實等。
食物保存和儲存可以減少鈣的消耗,牛奶加熱時不要攪拌,多加水翻炒,時間要短,菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含有較多的草酸,宜用熱水浸泡壹會兒,使草酸溶解,以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣。乳糖可以儲存更多的膳食鈣。高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧含鈣量比大米、面粉高,平時要適當吃壹些雜糧。
問題8:揭秘吃什麽食物最補鈣?推薦五種首選補鈣食物1。
補鈣的捷徑――少吃鹽。少吃鹽補鈣的方法最早是由英國科學家提出的。他們在研究中發現,飲食中鹽的攝入量是鈣排出量的主要決定因素。即鹽攝入越多,鈣隨尿排出越多,鹽攝入越多,鈣吸收越差。所以他們得出結論,適當減少鹽的攝入,對骨骼的好處不亞於增加900毫克的鈣!也就是說,少吃鹽等於補鈣,少吃鹽實際上起到了補鈣的作用。
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日常食物中,鈣的最佳來源是牛奶和乳制品,含量豐富,吸收率高。研究發現,蝦殼中鈣的含量很高,達到2000 mg/100 g,且具有良好的溶解性。是生物蛋白鈣晶體的理想補鈣品,吃蝦殼肉不科學!常用的富含鈣的食物有豆類(黃豆、綠豆、黑豆及其制品)、核桃、芝麻、發菜、海帶等。