1，漢川蓮月
漢川蓮花落是漢川風味獨特的傳統食品，已有600年左右的歷史。漢川蓮月用料考究，用上等面粉和豬油酥兩次。餡料由香油、青梅、桂花、橘餅、白糖制成。呈圓形，中空，周圍有對稱的皺紋，整體表面呈乳白色，細膩。
2.雲夢魚面
雲夢魚面是湖北省孝感市漢族傳統名菜之壹，主產於湖北省雲夢縣。夢魚面歷史悠久，最早產生於清朝。雲夢魚面是用白鶴分離的魚，桂花塘的水，新麥壹級面粉，香油做成的。白如銀，細如絲，故又稱“銀魚面”。
3、宮廷烤雞
宮廷烤雞是孝感市漢川市的壹道名菜。味道鮮美，酥脆可口，肉質細嫩，歷史悠久，色澤鮮艷。宮廷烤雞是湖北省的壹道名菜。
4.“潘同春”豆沙
潘桐春豆瓣醬是孝感市漢川市的土特產。它起源於民國，歷史悠久。吃起來又辣又甜，既適合當菜，也適合當配菜。
5.孝感麻糖
孝感麻糖是湖北著名的傳統小吃之壹。配方以精制糯米、優質芝麻、綿白糖為主，輔以花生、焦鹽、杏仁等。它是由12個工藝流程和32個環節組成的。孝感麻糖形似梳子，具有白如霜的色澤，撲鼻的香味，獨特的香甜可口的風味。
6、年糕
米發糕是湖北省孝感市的地方特色食品。米發糕是漢族傳統的米發糕，色澤潔白，綿軟香甜，粉肉可口。是夏秋季節的時令小吃。它風味獨特，具有很高的營養和保健功能。面食，營養美味，簡單易學，是壹種家常面食。
7.鱖魚
鱖魚是湖北省孝感市應城民間喜慶宴席上的傳統菜肴，在江漢平原由遠及近流傳至今。應城盛產桂魚，麻花是當地的小吃。每當人們舉行婚禮慶典時，他們通常會在女方結婚時贈送新鮮的桂魚和麻花作為禮物。
8.黃色酥餅
蘇黃糕是湖北孝感市的漢族名點。酥而不脫，面酥心酥，心酥面酥棕，酥而不觸齒。蘇黃油條糕被人們稱贊:油條糕勝過美食。
9、應城沙包
沙子饃是湖北省孝感市應城長江口岸壹種獨具特色的漢族糕點小吃。制作精良的沙包打開後，可以清晰地看到裏面的壹層層酥脆，多達五六層。大部分人做沙包都是用豬油，但是好的沙包用的是香油，和面的時候註意風向。
10，大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市的特色美食。“臭豆腐”聞起來臭，吃起來香，已經成為共識。臭豆腐可分為腐乳、懶人豆腐和發黴豆腐。著名的大悟臭豆腐是壹種發黴的豆腐。大悟的“臭豆腐”以味道奇特而聞名。