杏仁紫蘇飲料
材料:準備苦杏仁10克，紫蘇葉10克，生姜三片，紅糖適量。
做法:將三種食材壹起放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開後小火燉10分鐘，再加入紅糖。
功效:杏仁紫蘇飲能清熱解毒，止咳化痰。適用於感冒後出現頭痛、咳嗽、怕冷、無汗、咳嗽痰白而稀的人群，能有效改善這些疾病。
杏仁核桃醬
材料:準備苦杏仁10克，核桃仁30克，蜂蜜適量。
做法:苦杏仁去皮去尖，核桃仁去皮。這兩個是油炸和研磨。砂鍋內放入清水400毫升，大火燒開，加入杏仁、核桃粉，拌勻，熬成糊狀，加入蜂蜜。
功效:吃杏仁核桃膏能補肺腎，潤肺止咳，潤腸通便。適用於幹咳無痰、習慣性便秘患者，有很好的改善效果。
杏仁大麥粥
材料:準備苦杏仁(去皮去尖)10克，薏苡仁15克，陳皮3克，小米60克。
做法:先將上述材料洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮成粥。
功效:杏仁薏米粥能滋養脾胃，促進消化，止咳化痰，利尿消腫。非常適合咳嗽、痰黃、慢性肺氣腫、便秘患者食用。
除了上面介紹的這些食譜，杏仁還可以做成很多方式。每個人都可以根據自己喜歡的口味選擇制作這些杏仁的美味食譜。這些杏仁食譜不僅好吃，而且非常健康，可以緩解壹些疾病。但我們也不能忽視，杏仁雖然好，但也不能過量食用。