(1)海帶和紫菜最直接的區別就是外觀的不同。
(2)紫菜屬為紫菜屬、紅藻門、紅藻綱。藻類為紫色或白色，由單層或雙層細胞組成，呈葉狀、心形、帶狀。
(3)海帶是海帶科的藻類。動物形態:藻類呈褐色，長而似皮革，壹般長2-6厘米，寬20-30厘米。
不同的生長環境
(1)海帶，生長在低溫海水中，是壹種食用海藻，可用於拌、烤、燉、燜等烹調方法。
(2)海苔，生長在寒冷地區，烤後脆嫩，入口即化。特別是調味後，加入油、鹽等調料，就變成了特別好吃的“海苔”。
擴展數據:
海藻的功效
(1)海藻中含有的藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多種生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助於腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防和治療。
(2)海藻中含有維生素A和維生素E，還有少量的維生素C，可以增強記憶力。
(3)海藻中的礦物質，如鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼和牙齒的生長。可以幫助人體維持身體的酸堿平衡。
(4)海藻是壹種美味的零食，熱量低，纖維含量高。
(5)紫菜味甘鹹，性寒，能清熱化痰，延緩衰老，保持皮膚光滑健康。能有效防止神經老化，調節機體新陳代謝。
(6)海藻可以防治消化性潰瘍。
(7)海藻中含有豐富的鈣和鐵，是治療婦女和兒童貧血的極好食物。
(8)海藻中含有壹定量的甘露醇，因此是壹種強利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
(9)所含多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中總膽固醇含量。
(10)海藻中所含的藻糖醛酸也有助於清除人體內的有毒金屬。
海帶效應
(1)海帶中含有大量的碘，有“堿性最高食物”的美譽。前幾年，據說很多人因為壹直吃大鹽而不是碘鹽，所以脖子粗。
(2)其實脖子粗是甲狀腺功能減退引起的。碘可以促進甲狀腺的功能，對熱量消耗和身體代謝相當有幫助，從而達到減肥和控制體重的目的。
(3)鉀也是海帶營養的壹大重點。很多人忽略了鉀，忽略了三分之壹的營養。鉀是壹種可以消除體內浮肉的礦物質，可以幫助平衡體內的鈉。如果體內鉀太少，體內鈉鉀平衡就會失衡。過量的鈉會轉移水分，造成細胞水腫，更明顯的是體重降不下來。
(4)但是，如果人體攝入鉀離子充足，鈉離子就不會保留多余的水分。所以鉀離子可以幫助體內多余水分的代謝，消除水腫，改善浮肉的修飾曲線。藻類含有這些礦物質，對身體有幫助。
(5)而且海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能迅速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助胃液分泌，從而達到消化的目的，對胃腸蠕動有很大的幫助。
(6)海浴食品不僅僅是食用海帶，種類也很多，如紅藻、海帶(比海帶大的壹種浴液)等。市場上有這些藻類的濃縮片或濃縮液，也可以買天然海帶自己在家煮。
(7)但是當烹飪任何有幫助的食物時，記住！烹飪時盡量少鹽、少糖、少油，比如蒸或者煮，這樣才不會失去瘦身的本來目的。
(8)海帶熱量低，富含膠質和礦物質。海帶中還含有豐富的可溶性纖維，比普通纖維更容易消化吸收，幫助身體順利排便。而且我們可以拿海帶當零食或者零食，因為海帶不會長胖。
參考資料:
百度百科-海帶？
百度百科-海藻