柑橘外觀扁圓形至近球形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淺黃色、朱紅色或深紅色。
柑橘的外形比橙子大，幾乎呈球形，果皮橙黃色，皮質較厚，表面凹凸不平。
2.內部差異
柑橘易剝或稍剝，橙網多或少，呈網狀，易分離。
柑橘不易剝皮，橙絡多，汁多味甜，核白，仁綠。
3.不同功效
生柑橘具有益氣強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有壹定療效。
柑橘中含有大量的檸檬酸，對維生素C有保護作用，因此，大部分最容易被破壞的維生素C在加工成果汁後都能保存下來。中醫認為橘皮可以理氣化痰、止咳健脾和胃。
擴展數據:
柑橘類水果含有大量抗氧化物質，可以幫助人體補充營養，抵抗氧化和細菌的入侵。這些主要包括:
1.果酸和維生素A、維生素B群:滋養皮膚的上皮細胞，增強皮膚的抵抗力，保持水分，減少皮膚幹燥，嫩膚美容；
2.維生素C:含量高於蘋果、梨、桃。壹個橙子幾乎可以滿足人體壹天所需的維生素C含量，其充足的營養成分可以幫助皮膚抗氧化，促進膠原蛋白的形成，使皮膚更有彈性，祛斑，抑制色素生成；
3.維生素P:這個名字很少被提及。也叫蘆丁。在橙子中含量較高，可以防止維生素C被氧化破壞，有助於維生素C的吸收，增強維生素C的作用，但在體內不能自行合成，只能從食物中攝取。
參考資料:
人民網-柑橘類水果為什麽這麽受歡迎？