秋冬季節，因為天氣變冷，導致血液循環不暢，煩人的手腳冰涼又開始冒出來了。除了多穿衣服，還有沒有其他有效擊退虛寒的方法？有“洋蔥博士”美譽的日本農學博士西村廣之(Hiroyuki Nishimura)表示，洋蔥營養價值高，具有預防動脈硬化、排除毒素、增強免疫力等功效。如果和醋壹起吃，可以充分吸收多種營養功效。以下是西村博之指出的三大效應:1。平穩血液洋蔥切開時會釋放出壹種辛辣成分“大蒜素”，可以降低血液中的壞膽固醇，保持血管彈性和通暢。醋可以擴張末梢血管，促進血液循環通暢。壹起食用，醋可以抗虛寒，預防心血管疾病。2.護理皮膚當攝入過量的糖和脂類時，會與體內的蛋白質結合引起變性，引起“糖化”和“羰基化”，使皮膚變得棕黃，看起來老了好幾歲。洋蔥中的維生素B1可以幫助代謝多余的糖和脂質，有效對抗衰老。此外，醋還能抑制血液中脂質的過度氧化，阻止破壞維生素C的酶運作，有助於打造嫩白美麗的肌肉。3.消除便秘洋蔥富含膳食纖維，還含有低聚果糖作為益生菌生長繁殖的營養物質，從而調節腸道菌群生態，是體內環保的好幫手。加上醋能* * *腸蠕動，適合便秘的人。下面介紹如何輕松制作醋泡洋蔥。如何用醋泡洋蔥:2個洋蔥(約400g)和300cc醋步驟1:洋蔥洗凈，切成薄片，靜置30分鐘。第二步:加入醋，煮2-3分鐘。如果將切好的洋蔥在室溫下放置壹段時間，不僅味道不那麽辣、嗆鼻，而且在酶的作用下，還會增加活血成分的含量。洋蔥切得越薄越好，這樣可以切斷纖維，更容易顯示其中的有效成分。如果加熱麻煩，可以直接浸泡腌制。但加熱後的洋蔥疏通血管的效果更好。任何醋都可以。怕酸味的人可以加壹些蜂蜜來軟化口感，或者用酸味少的蘋果醋或者黑醋，容易吃。可以在密封罐中保存1個月左右。建議每天吃3 ~ 5勺作為配菜，或者倒壹勺在便利店買的生菜沙拉上，是最營養健康的沙拉醬！
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