中國人飲酒的地域差異也很明顯。酒量最高的前十個省市分別是山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林、湖北。
俗話說“無酒不成席”，無論是親朋好友聚會，還是工作社交，都少不了酒的招待。中國人對酒的偏好導致了酒類消費市場的爆炸，尤其是每年春節期間。剛剛過去的春節假期，有多少人是在酒桌上度過的？最近發布的“全國酒精調查”結果給出了答案——全國26個省市的數萬受訪網民每天都在飲酒。有的人想盡辦法勸人喝酒，有的人想盡辦法喝酒。中國的傳統文化“小酒有益於感情”已經出現了異化的跡象。這背後的嚴重問題是人們為此透支的健康成本。
據世界衛生組織統計，60種疾病都是由不健康的飲酒引起的，酒精引起的疾病發生率和* *率高於吸煙引起的疾病。但在中國，“禁煙”已經開始行動，而“限酒”卻遲遲不見成效。雖然* *提倡節儉，頒布了“禁酒令”，但我們不得不承認，國人對酒精的依賴程度還是很高的，甚至超過了對自身健康的關心。
中國將成為全球酒類消費的增長“引擎”。
2012，白酒行業風波不斷。此內容可能是非法的，已被修改。“三公經費縮減”、“塑化劑事件”的提出，以及* *的“禁酒令”出臺，白酒市場壹度受到冷遇，但這些並沒有影響人們對白酒的熱愛。調查* * *有28.5萬網民，其中74%的網民仍將白酒作為首選，其次是啤酒和紅酒，分別占21.5%和8.8%。
中國人飲酒的地域差異也很明顯。酒量最高的前十個省市分別是山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林、湖北。其中，72%的山東網民在除夕夜喝了三盎司以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。江蘇緊隨其後，68%的人飲酒超過三盎司，33%的人飲酒超過半斤。排名第三的河北也不甘示弱。67%的人喝了三盎司以上，31%的人喝了半斤以上。在酒類消費方面，山東人依然領先。日均飲酒量為83.1 ml，相當於3.8兩45度白酒或4瓶500 ml瓶裝啤酒。酒精被人體完全分解需要5小時54分鐘。
調查還顯示，今年春節喝白酒的人群中，30-50歲的年輕人成為主力，占比73%，18-29歲的消費者占比18%，50歲以上人群僅占0.9%。此外，還有26個省市的數萬網民在春節假期每天都在喝酒。
雖然春節假期飲酒仍是主旋律，但與2012的調查結果相比，人均日飲酒量下降了30%，未成年飲酒人數也減少了壹半。
盡管如此，中國的葡萄酒市場仍然繁榮。雖然去年國家出臺的壹系列政策對高檔白酒市場沖擊很大，部分高檔白酒銷量也明顯下滑，但中低檔白酒依然暢銷。這個調查顯示，300-500元價位的白酒最受歡迎，紅酒的銷量也是壹路走高。
根據國際葡萄酒及烈酒研究所2011至2016的預測報告，未來五年，中國酒精飲料的增長率將達到63.2%，成為全球酒精消費增長的“引擎”。
據商務部監測，今年除夕至正月初六，全國重點零售餐飲企業銷售額5390億元，比2012年春節增長14.7%，酒類消費的提振作用不容小覷。據深圳市酒類行業協會最新統計，深圳人每年光是喝酒就喝掉6543.8+00億元。從這點來看，中國的酒類消費潛力真的很大。
如果妳喝得太多，妳的整個身體都會受到影響。
人們在餐桌上開懷暢飲，卻很少有人關註隨酒杯流走的健康。北京急救中心宣傳中心主任李強硬告訴《生命時報》記者，與春節前相比，因飲酒導致的急診量有所增加。七天長假，207人醉酒或醉酒，年齡從青少年到六七十歲不等，濟南急救中心因醉酒駕車64次，這還不包括因飲酒導致的突發疾病和外傷。北京大學第三醫院急診科主治醫師康正告訴記者，每年春節，他都會遇到因醉酒引發的悲劇。“今年農歷大年初壹晚上，壹個三十多歲的男人喝醉了，晚上7點多就睡著了。9點多，家人發現他叫不醒他。送到醫院的時候，他的呼吸和心跳都沒了，因為喝醉了，嘔吐窒息，搶救不了。”
中國老年保健協會心血管專業委員會主任洪昭光教授將飲酒分為五個階段。第壹階段是君子，適量飲酒有益健康和快樂，是最好的狀態；如果妳繼續喝的比妳能喝的多，妳就會變成壹只孔雀，喜歡炫耀自己；再喝就變成獅子，發脾氣，狂妄自大；如果不控制繼續喝下去，妳會變成猴子，失去自控能力，最容易闖禍；在最後階段，洪昭光粗魯地把他描述為“笨豬”，思維混亂，語無倫次，東倒西歪，甚至昏迷不醒。“如果經常喝多了，對身體的危害超乎想象。”洪昭光說。此外，美國的研究還發現，長期飲酒會導致全身器官受損。
肝臟。經常過量飲酒對肝臟的傷害最大，短時間內過量飲酒引起的中毒會使肝臟組織因缺氧而壞死。長期大量飲酒會導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。
胃。酒精可使胃粘膜分泌過量的胃酸。大量飲酒後，胃黏膜上皮細胞受損，誘發黏膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛，導致胃出血。
胰腺。酒精可以通過多種方式誘發急性胰腺炎。
大腦。德國海德堡大學醫學院的壹項研究證實，飲酒6分鐘後，腦細胞開始被破壞，長期飲酒記憶力會變差。
心。酒精不僅會導致酒精性心肌病、高血壓等。，還會引起突發性心肌梗塞和腦梗塞。
骨骼過量飲酒會加速體內鈣的流失，更容易骨質疏松和骨折。
耳朵和眼睛。北京軍區總醫院急診科主任周榮斌指出，飲酒會損傷視網膜，引發“酒精弱視”。酒精還能刺激人體咽喉黏膜表面，所以喝酒的人更容易患咽炎，會引起咽鼓管阻塞、耳鳴、聽力下降。
此外，“過量飲酒也會致癌。”著名心血管專家洪昭光補充說，研究發現，食管癌和胃癌等癌癥最有可能針對喜歡喝酒的人。
酒精不僅破壞健康，還會傷害家人、朋友甚至陌生人。和“二手煙”壹樣，“二手酒”這個詞在國外也早已有之。醉酒後打架，酒駕引發的交通事故屢見不鮮，威脅著自己和他人的生命；喝完酒對家人朋友發脾氣，影響了親戚朋友之間的關系；父母頻繁飲酒對孩子的影響更大，使孩子自卑、孤僻，產生嚴重的心理問題...這些間接影響也帶來了社會動蕩。
改變不良飲酒方式，倡導健康飲酒。
既然酒精對健康危害這麽大，為什麽中國人還這麽愛喝酒？華南師範大學心理學副教授遲玉凱表示，中國人喜歡喝酒是因為他們內向含蓄的傳統性格。幾杯酒下肚，人的精神放松，在清醒和醉酒之間，人與人之間的關系更加密切，可以“酒後吐真言”。正是因為酒的這種特殊功能，人們賦予了它“情感紐帶”和“社交工具”的作用。中國的酒文化源遠流長。以前的娛樂、養老、敬老都是用酒來表達的，讓人發自內心的對酒有壹種特殊的感情。然而，當傳統酒文化遭遇“無酒不成禮，酒桌上事好談，以酒量論英雄”的現代環境，喝酒已經不僅僅是做愛那麽簡單，勸酒也成為了壹種交流手段。
“勸酒、敬酒是中國人飲酒的獨有特點，帶有壹定的功利色彩，背後隱藏著關系文化。”上海復旦大學社會學教授於海說，人們喜歡在酒桌上談論事情，往往是出於談判的目的。著名心血管專家洪昭光說:“喝酒失去自制力的時候，要說不該說的話，要敢做不該做的事。不簽的話，拿起筆簽...酒杯幹了，政策放寬。”所以很多人會願意勸酒。另外，喝酒勸酒的習慣也有地域特點，北方比南方嚴重。於海說:“我在內蒙遇到跪在地上勸我喝酒的人。妳不喝，他就不起來，很難接受。”
在這壹點上，西方國家表現出的理性與中國形成鮮明對比。“世界上很多國家都有喝酒帶來的問題，但國外幾乎不勸他們喝酒。這不僅是對他人的尊重，也體現了壹個國家的文明程度。”
此外，洪昭光和於海兩位專家壹致認為，中國人偏愛酒精的根本原因是人們對酒精的危害認識不足。根據中國人飲酒狀況調查，只有30%的人認同飲酒會上癮的健康觀念，所以我們應該盡量少喝或不喝。
(原標題:山東位居內地酒類消費排行榜首位，東北三省無壹進入前三。)關於酒精與健康之間的問題，世界衛生組織早已有了正式結論，就五個字:“酒精越少越好。”根據世衛組織的國際合作研究，正常情況下，男性每天攝入的純酒精不應超過20g，女性應更少。可以用“酒精消耗量×酒精濃度×0.8”的公式計算出酒精攝入量。如果飲酒不可避免，專家建議最好不要空腹飲酒，飲酒前吃壹些富含澱粉和高蛋白的食物，如零食、面包等。如果妳喝得很嚴重，妳的家人和朋友應該及時幫助妳。首先，讓醉漢躺下休息，解開他的衣領。嘔吐時，使醉酒者彎腰側臥，不要俯臥或仰臥，以免將嘔吐物吸入氣管引起窒息。如果醉酒者出現嗜睡、皮膚發涼、抽搐、昏迷等癥狀，應立即送醫院搶救。