韭菜炒豬肝
韭菜炒豬肝所需材料
主料有西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、生姜。
工作方法
1，西紅柿洗凈，去蒂，切塊；豬肝洗凈切片；韭菜洗凈，切段；生姜切片。
2.鍋裏燒熱油，爆香姜片，再炒豬肝，撈出。
3.往鍋裏加油，加熱。加入韭菜，攪拌均勻。加入豬肝和所有調料翻炒。加入番茄塊，稍微翻炒。
番茄韭菜炒豬肝的功效與作用
這是壹道老少皆宜的家常菜，有補血的作用。西紅柿還有去腥的作用，配合韭菜的香味，非常誘人。不過，在烹飪之前，最好對豬肝進行處理，去除可能殘留在肝臟中的毒素，這樣吃起來更安全。韭菜有獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，刺激食欲，增強消化功能。豬肝可以補血，還可以調節貧血等問題的發生。這種組合可以補腎壯陽，同時健脾養胃，還可以促進進食。這是壹個很好的保健食譜。
韭菜炒豬肝的具體做法大家都知道。經常吃這種食物可以提高身體的抗病能力，增強體質，有清除自由基的作用。男性健脾養胃，能補腎壯陽，故適用於各類人群，對健康有重要作用。