需要準備的材料:幹木耳、保鮮盒、糖、溫水。
首先,保鮮盒要加溫水,不能加熱水。水溫不要太熱。水量要達到保鮮盒的2/3,保鮮盒裏要放木耳。幹木耳的量要控制在保鮮盒的1/3,這樣木耳才能生長。木耳加1湯匙糖。加糖的主要目的是提高黑木耳的吸水能力。蓋上保鮮盒,雙手拿起保鮮盒來回搖晃。小木耳可以搖3分鐘,大木耳可以搖4-5分鐘。
這是壹種浸泡過的菌類。我們可以看到木耳的葉子被拉伸變軟了,但是木耳的葉子還是比較薄的,雖然沒有冷水泡的效果好,但是用來做菜還是沒問題的。增長率比冷水低很多。
第二種方法:加鹽浸泡木耳20分鐘。
需要準備的材料:幹木耳、鹽、溫水、
將黑木耳放入保鮮盒中,加入溫水,不要用熱水,水溫不要燙,水量為保鮮盒的2/3,幹木耳的量控制在保鮮盒的1/3,以利於黑木耳膨脹。木耳加1湯匙鹽。將黑木耳浸入水中,攪拌均勻,蓋上蓋子靜置20分鐘。
泡木耳的時候我們可以看到木耳的葉子都是舒展的,而且還比較薄,沒有泡到原來的狀態。和泡得快的木耳效果壹樣,用來做菜也沒問題,但是比泡得快的時間要長。增長率比冷水低很多。
第三種方法:用澱粉浸泡木耳,需要20分鐘。
需要準備的材料:幹木耳、澱粉、溫水、
將黑木耳放入保鮮盒中,加入溫水,不要用熱水,水溫不要燙,水量為保鮮盒的2/3,幹木耳的量控制在保鮮盒的1/3,以利於黑木耳膨脹。木耳加2勺澱粉。將黑木耳浸入水中,攪拌均勻,靜置20分鐘。
時間過後,可以看到黑木耳的葉子舒展開來,葉子很厚,接近冷水浸泡3-4小時的程度,生長速度和冷水差不多。
實測結果:如果妳急著做飯,第壹種方法比較靠譜,耗時短,見效快,幾分鐘就能用。缺點是漲幅不高。如果不著急的話,第三種方法比較靠譜,耗時稍長,但是可以接受。起泡效果好,生發率比較高,接近冷水浸泡3-4小時的程度。用鹽泡頭發不是很靠譜,頭發漲的速度和泡3分鐘壹樣。