陳誌佳(雅風理想中醫診所院長)三文魚蛤蜊強膝湯適應癥|總膝痛用量:2-4份烹飪時間:30分鐘食用時間:隨時可以食用。現代人要麽不運動，要麽壹次性運動過量，導致骨骼肌肉過早退化。他們經常感到筋骨酸痛或膝蓋疼痛，尤其是影響活動的膝蓋疼痛，更是難受。中醫認為，肝主筋，腎主骨，肝氣郁結、肝氣郁結的人筋會緊繃，腎虛的人容易腰膝酸軟。另外，平時要養成鍛煉的習慣，循序漸進的鍛煉，而不是平時不鍛煉。我們應該在假期壹次做太劇烈的運動。如果我們在運動中感覺膝蓋不舒服，就要停下來，不要勉強自己。平時要加強膝蓋周圍的肌肉，比如大腿前面的股四頭肌，後面的二頭肌，比如下蹲，下跪，這些都讓膝蓋承受了很大的負荷。現在要盡量避免長時間做。食材|三文魚250克蛤蜊20根胡蘿蔔100克西蘭花100克蔥2根姜5片蒜5根草藥|牛膝10克杜仲15克肉桂5克三文魚切塊，蛤蜊放入鹽水中吐沙，胡蘿蔔去皮，切塊，和。將中藥袋放入鍋中，加入1500c.c水，大火燒開，關小火20分鐘，取出中藥袋。加入胡蘿蔔和西蘭花，煮大約10分鐘。與此同時，在另壹口鍋裏，加入少許油，爆香蒜片和姜片，然後煎三文魚片表面。將三文魚、蛤蜊、姜片、蒜放入湯鍋中，煮5分鐘左右，直至所有蛤蜊打開，魚熟。加入蔥，用鹽調味。上菜。食療的重點牛膝其實是壹種莧科植物的根。性平，味甘，有鎮痛抗炎作用。容易腰膝酸痛的人可以多吃，孕婦和月經過多的人要特別註意。肉桂的主要作用是活血通經，解熱鎮痛，抑菌，及時改善類風濕性關節炎和長期不愈傷口的癥狀。含有肉桂油，能增加胃液分泌，有助於加強消化功能。消化不良者食用。可根據個人口味增加或減少鍋內中藥包的熬制時間，也可將中藥包放在鍋內不取出。三文魚、生姜、大蒜和洋蔥可以消炎。如果關節炎疼痛明顯，可以增加這些成分的重量。本文摘自《日常食療》/陳誌佳(雅風唯心中醫診所院長)/蔡氏文化。
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