清熱涼血，治療咽喉炎，消腫止痛。
膽囊頭簡介
白花蛇舌草又名巖耳草、天芥菜、雞膽棒、柴胡、馬白佳星、巖耳草、延髓。多年生直立草本植物，有分叉的莖和很少堅硬粗糙的枝條。根生葉多為皺縮黃綠色，生於山谷、村落、路旁。分布於我國南方各省，尤其是廣東、廣西、福建等地。本品具有清熱解毒、消腫利尿的功效，主要有助於流感、咽炎、咳嗽等癥狀的恢復。
功效
1，清熱涼血，膽囊味苦，藥性寒涼，故有清熱涼血、利濕解毒之功效。現代人喜歡吃辣，導致內火毒積聚，引發各種並發癥。可以把膽囊頭加到平時的菜裏壹起吃，有清熱解毒，降火的作用。
2、治療咽炎，膽頭不僅能清熱涼血，還有助於慢性疾病咽炎的恢復，能抑制咽炎引起的壹系列並發癥，預防哮喘和支氣管炎，緩解咳嗽癥狀。
3、消腫止痛，膽頭中所含的壹些成分具有活血化瘀、消腫止痛的作用，可以促進血液流動，使腫痛消失的更快，減輕患處的疼痛。煎藥時，在水中加入壹些酒，然後煎藥，濾出藥液服用。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
虛寒體質者和孕婦
不適合壹起吃
沒有特別的食物禁忌。
如何吃:
膽頭雞湯:先將膽頭洗凈，雞肉洗凈瀝幹水分，切塊。鍋中倒入適量清水，放入膽囊頭、90g雞精、生姜、紅棗燒開，用勺子撇去浮沫和油，小火燉40分鐘，燉好後即可食用。
苦膽豬瘦肉湯:1。泡好膽囊頭，豬瘦肉洗凈。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入2500毫升水。大火燒開，然後小火燉大約2個小時，加入壹些鹽和油。