練習:
1，市場買了殺好的鴿子(悶死的，不流血)再洗壹遍去除局部細毛之類的。
2、取壹個湯堡或者燜鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜(像八角什麽的，可以加點香料)。
3.等水燒開。取下鍋蓋，火還會繼續燒。
4.湯上面肯定會浮壹些油、水、蛋白質、脂肪。拿個勺子慢慢把這些東西都清理幹凈。把整個湯弄清楚就行了。做湯最好壹次加足水。
5.這個時候，湯壹定要清澈可口。如果妳喜歡脆脆的東西，妳可以蓋上蓋子，用文火燉。調味可以在烹飪前進行。
邊肖溫馨提醒:
鹽不要加太多，很鹹，壹點壹點加。建議清淡壹點，因為術後喝，術後飲食容易清淡，營養豐富，容易消化吸收。
術後鴿子湯的做法2
材料:鴿子壹只，姜少許，鹽少許。
練習:
1，去市場買鴿子，買鴿子，不要用刀殺，要蓋死，這樣才能把鴿子的血放在體內。去市場買鴿子，在那裏他可以殺妳，他自己做不到。
2.羽毛清洗幹凈後，洗凈。不要急著內臟。如果有冰箱，就把鴿子放在冰箱裏，等血液完全凝固後取出內臟；如果沒有冰箱，洗完鴿子，取出內臟後，不要用水洗鴿子，直接放入鍋裏，用水煮。
3、鍋裏放水，鴿子，少許鹽，幾片姜，燉鴿子就行了。
4.如果覺得整個燉乳鴿不好吃，可以切成小塊煮熟。
邊肖溫馨提醒:
燉鴿湯可以用於剖腹產後的康復食療，傷口不會癢，避免了感染的機會。還有術後失血過多，忠誠度不足。燉乳鴿湯也能補氣血。
術後鴿子湯的做法3
材料:活鴿子4只，雞肉150克，蔥50克，姜50克，料酒50克，精鹽4克，味精5克，清湯1000克。
制作:
1.鴿子宰殺後，用熱水焯壹下，去掉毛和內臟，再用開水焯壹下，撈出來，放在盤子裏，加入蔥、姜、料酒、精鹽、味精，放在抽屜裏蒸至七成熟，撈出來，再去骨剔骨。把鴿子肉放在湯碗的壹邊。
2.將雞肉剁成肉末，加入適量的水、蔥、姜，擠出血水，然後將雞湯倒入湯碗中。待湯汁懸浮後，篩濾湯渣，倒入盛有鴿肉的湯碗中，蓋上蓋子，籠蒸，取出即可食用。
邊肖溫馨提醒:
鴿子要用熱水徹底燙壹下，這樣才可以刷。將鴿子汁蒸熟，放入湯鍋中。
正確的方法有兩個:1。將鴿子溺死在水中後，靜置半小時左右，待血液凝固後再燙毛去除內臟。
2.給鴿子灌20毫升高度白酒，喝個爛醉。也需要讓它們靜置半個小時後再去毛和內臟。