利用飲食預防和治療疾病在中國有著悠久的歷史。早在周朝，中國就有了“食醫”。唐代名醫孫思邈說:“作為醫生，要知道病源，知道是什麽病，用食物治療，再點藥。”解釋食療的重要性。肺癌患者在使用食療時，應把握以下三個基本原則。第壹，強調肺癌患者營養均衡，扶正補虛，是疾病發生發展的主要矛盾。癌因虛，虛因癌，虛夾實，虛為本。食療的目的是保證肺癌患者有足夠的營養補充，提高機體抗病能力，促進患者康復。總的原則應該是扶正，補虛。所以《內經》說:“五谷、葷、蔬、食、養盡，對其亦有害。”在扶正補虛的總原則指導下，肺癌患者的飲食治療應營養豐富、多樣化、均衡化。正如《內經》所說:“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為補。”如果妳有偏見，那將是有害的。二、熟悉性味歸屬，強調辨證。肺癌患者和其他疾病壹樣，有陰陽、寒熱之分。食物也有四味:冷、熱、寒、苦、酸、鹹。熱證宜寒涼，寒證宜溫；五味入口，各有各的路，甜入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。辛溫粉，如生姜、蔥白；甜而溫和的，如山藥、芡實、焦糖；味淡、通透，如冬瓜、薏米；酸澀，如烏梅、山楂；鹹的軟的，比如紫菜、海帶、牡蠣等。第三，選擇抗癌食物，爭取針對性藥食同源。有些食物既有食療作用，又有抗癌作用，可以有針對性地選擇和應用。比如日常生活中的食物，如大蒜、豆制品、綠茶等，都是很好的抗癌藥。最近的壹些研究表明，許多食物有利於預防和治療肺癌。比如鵝血可以改善肺癌癥狀，增加白細胞，已經開發成片劑；薏苡含有薏苡脂肪，對癌細胞有明顯的抑制作用。綠豆合甘草配合化療藥物壹起使用，有清涼解毒，減少副作用的作用。
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