三七是通過研磨三七的幹燥根制成的。其味苦，成分含糖量低，主要為三七皂苷、氨基酸、黃酮類。其中皂苷類可以抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，但從成分和功效來看，糖尿病患者可以食用。
2三七泡水可以降血糖嗎？有壹定的輔助作用。
糖尿病是由於胰島素分泌不足或其生物功能受損，導致血液中糖分增加。如果血糖濃度過高，血液會變得粘稠、緩慢，可能會堵塞血管，產生動脈粥樣硬化。三七具有很強的促進血液循環的作用，能加速人體內水和液體的代謝。所含的三七總皂苷對血糖有雙向調節作用，食用後有壹定的疏通血管的作用，所以正確食用三七可以起到壹定的輔助降血糖作用。
3血糖高的三七怎麽吃是最好的建議。
生三七和熟三七的功效也不壹樣。生三七主要能活血，熟三七主要能補血潤燥，所以生三七效果更好。生三七最簡單的方法是用水浸泡，將三七或三七倒入杯中，加入適量溫水沖泡，混合後飲用。
4糖尿病患者吃三七要註意什麽？1.三七對糖尿病患者血液病高血糖的治療作用有限，不能替代降糖藥物。服用三七期間，降糖藥也要連續服用。如果血糖水平波動較大，要及時去醫院檢查。
2.三七的用量不能太大，壹天的用量在3克以內。如果吃多了，很可能會大大增加活血的效果，進而出現神經興奮、失眠等癥狀。
3.感冒期間不建議服用三七，因為三七藥性偏溫，出現發熱、怕風、口幹等風熱感冒癥狀時，如果食用三七，可能會加重發熱、出汗的程度，不利於疾病的恢復。